La cocina puede ser una profesión muy sacrificada. Pero para algunos talentosos y afortunados chefs, también muy rentable.

Las revistas Forbes y The Richest acaban de difundir el ranking de los cocineros más ricos del mundo. 

En él, al igual que el año pasado, dos chefs súper mediáticos (Jamie Oliver y Gordon Ramsay) están en el podio, lo que demuestra que sus múltiples apariciones en televisión, sus libros y sus cadenas de restaurantes no sólo les sirven para incrementar su fama, sino también para engrosar los números de sus cuentas bancarias.

Una curiosidad -o no tanto- del ranking es que la mayoría de los cocineros que están en el top 10 son básicamente mediáticos. Varios sí tienen sus restaurantes, pero casi todos amasaron sus fortunas con los libros de cocina y las apariciones en programas televisivos.

Otro dato llamativo es que ninguno de los que están entre los 10 mejores de la lista de la revista británica Restaurant (que encabezan los hermanos Roca) están entre los más ricos, informó La Vanguardia.

Sí aparece, cerrando el top 10 de los millonarios, un prócer de la gastronomía, el francés Alain Ducasse, cuyo restaurante en el hotel Plaza Athénée está considerado el 47° más destacado del planeta.

Otro viejo conocido para los fans del mundo gourmet, el estadounidense Anthony Bourdain, se ubicaen el puesto 15 de Forbes y The Richest (relevaron hasta el 21), con u$s5,9 millones amasados en buena medida gracias a su bestseller "Kitchen Confidential" y su programa "Anthony Bourdain: Sin Reservas" de Discovery Travel & Living.

Un nombre pesado de la gastronomía mundial que está fuera de la lista es el catalán Ferran Adrià, creador del mítico El Bulli y dedicado ahora a la investigación y a dar conferencias sobre innovación.

Estos son los 10 cocineros más ricos del mundo:

1. Alan Wong

El chef japonés es un verdadero multimillonario. Emblema de la cocina de Hawaii, convirtió sus cadenas de restaurantes en ese archipiélago y en Shanghai en un imperio, convirtiéndose en el chef más rico del mundo.

Fue jurado invitado del programa de televisión Top Chef. Su patrimonio de más de u$s1.000 millones lo convierte en el cocinero más rico del mundo.

2. Jamie Oliver

Con un patrimonio de u$s234 millones, el chef británico es propietario de diversas cadenas de restaurantes, partícipe de un sin fin de programas de televisión y autor de diversos libros de recetas que giran en torno al tema de la alimentación saludables.

Su gran batalla, ahora, es reducir el consumo de azúcar, y ése fue el eje de una charla TED en 2013 que tuvo millones de vistas en YouTube.

3. Gordon Ramsay

Tiene u$s117 millones, es propietario de 26 restaurantes en todo el mundo y una estrella mediática. Considerado por muchos el "verdadero malo" de MasterChef, la versión estadounidense del programa lo catapultó directo a la fama.

Su primera incursión en la TV fue "Las pesadillas de la cocina de Ramsay", en el que iba a intentar salvar restaurantes y destrozaba a sus propietarios y empleados.

4. Wolfgang Puck

El patrimonio de este australiano que vive en los Estados Unidos se sitúa en torno a los u$s74 millones. Desde hace 20 años es el cocinero de la gala de los Oscars, además de gestionar 20 restaurantes, ser propietario de varios servicios de catering y autor de muchos libros de cocina.

5. Rachael Ray

Famosa en la televisión estadounidense por presentar sus programas de cocina en el canal Food Network (como "Comidas de 30 minutos" o "40 dólares por día", esta cocinera cuenta con un patrimonio de u$s59 millones.

6. Emeril Lagasse

Sus programas televisivos también en Food Network lo catapultaron recientemente a la fama, a pesar de haber comenzado su carrera profesional como cocinero en los años 90 en Nueva Orleans. Tanto fue su recorrido en pocos años que su patrimonio ahora es de u$s49 millones.

7. Ina Garten

No sólo su patrimonio de u$s43 millones la situó en la mira de la revista Forbes, sino que el éxito de su programa Barefoot Contessa, también emitido en la cadena Food Network, la llevó también a colarse en lista de las 100 personas más influyentes del mundo según la revista Time.

8. Paula Deen

Posee un patrimonio de u$s15 millones. Propietaria de una cadena de restaurantes en los Estados Unidos y autora de 14 libros de recetas, sus apariciones en diversos programas televisivos también la catapultaron a la fama.

9. Mario Batali

Sus libros sobre cocina italiana y sus apariciones en televisión, además de la apertura de varios restaurantes junto a Joe Bastianich, contribuyeron a que el patrimonio de este chef se consolide en los u$s12 millones.

10. Alain Ducasse

El chef francés es una de las glorias de la gastronomía mundial. Llamado el "chef seis estrellas" porque fue el primero que tuvo dos restaurantes con tres estrellas Michelin cada uno. Exitoso empresario, posee el mayor complejo de restaurantes de lujo del mundo y cocinó en la boda de Alberto De Mónaco. Su patrimonio: u$s11 millones.