En la semana del 14 al 20 de noviembre, Algodon Fine Wines rinde homenaje a su cepa insignia, la Bonarda, con diferentes propuestas gastronómicas y promociones en simultáneo en Algodon Wine Bar & Charcuterie, en el barrio de Recoleta en Buenos Aires.

Además, habrá un menú especial en su restaurant Chez Gastón en Algodon Wine Estates, en San Rafael, Mendoza. 

A continuación, las dos propuestas: 

-Algodon Wine Bar & Charcuterie (Montevideo 1647, Buenos Aires) 

Entrada: mollejas laquedas con crudite de vegetales y reducción de Bonarda

Principal: garrón de cordero en cocción lenta, puré de papa y maracuyá y salsa de Bonarda. 

Postre: cremoso de Bonarda, frutos rojos y helado de queso brie

Incluye agua, una copa de Algodon Bonarda para acompañar cada paso, y café Nespresso con petits fours.

Precio: $750 por persona.

También se podrá disfrutar de una tabla de quesos y charcutería acompañada con una copa de Bonarda Algodon por $220 por persona.

-AlgodonWine Estates, restaurant Chez Gastón (Ruta Nacional 144, Km 674, San Rafael, Mendoza) 

Habrá música en vivo jueves, viernes y sábado, durante la fiesta del Bonarda, junto al menú especial elaborado por el chef Gastón Langlois para acompañar el varietal icónico de la bodega.

El menú incluye: 

Amuse bouche: echalottes glaseados en bonarda con rúcula fresca, queso azul y nueces caramelizadas.

Entrada: carpaccio de lomo con salsa de mostaza en grano y reducción de Bonarda.

Principal: bondiola de cerdo grillada a la parrilla a leña con puré especiado, salsa de bonarda y hongos negros.

Principal: chivo confitado en Bonarda al horno de barro con puré de calabaza y lavanda, salsa de jarilla.

Postre: texturas de Bonarda: parfait, granita y sorbet.

Incluye una botella de agua, 1⁄2 botella de vino y café con petits fours por persona.

El precio de este menú es de $450 por persona.

También se puede disfrutar de una tabla de charcutería ahumada acompañada con una copa de Algodon Bonarda por $220 por persona.

Para más información y reservas: 

-Buenos Aires: 

Algodon Mansion, Algodon Wine Bar & Charcuterie: 

(54 11) 3530 7777 | Montevideo 1647, CABA.

[email protected]

-Mendoza: 

Algodon Wine Estates, restaurant Chez Gastón: 

(0260) 442-9020 |Ruta Nacional 144 / Km 674, San Rafael, Mendoza

[email protected]