Afirman que el paro rural no afectó a la industria frigorí­fica

A pesar del conflicto agropecuario y las "trabas" para exportar cortes vacunos, un informe de la Cámara de Industria y Comercio de Carnes (CICCRA) aseguró que la actividad frigorí­fica "se mantuvo en niveles récord en los últimos meses".

El trabajo destacó que, entre enero de 1990 y abril de 2008, los cinco meses con mayor faena estuvieron entre el segundo semestre de 2007 y el primer cuatrimestre del corriente año.

Este elevado nivel de faena, según la entidad, ocurrió porque "el sector agropecuario estuvo inmerso en un proceso de liquidación de hembras y, por tanto, de reducción de stock vacuno".

"La liquidación ya acumula 19 meses ininterrumpidos y, entre marzo y abril, la participación de las hembras en la faena total llegó al 49 por ciento", añadió el informe de CICCRA.

Según el estudio, en el primer cuatrimestre se faenaron 4,66 millones de cabezas (cifra similar a igual perí­odo del año pasado) y la producción de carne vacuna bajó sólo un 1 por ciento interanual (con un total de 990 mil toneladas).

Consumo y exportaciones
El documento precisó que la demanda interna de carne alcanzó las 845,5 mil toneladas en el primer cuatrimestre, un 2,3% debajo del mismo perí­odo de 2007. Así­, el consumo per cápita interno por habitante descendió 3,3% interanual y quedó en 63,9 kilogramos.

La entidad resaltó también que en mayo las exportaciones fueron sólo de 13.563 toneladas, el menor nivel de los últimos doce meses. "Esto estuvo relacionada con las crecientes exigencias para autorizar enví­os externos y el paro rural, que afectó a la actividad durante marzo y mayo", explicó el informe.

Por otro lado, la cámara señaló que entre enero y mayo las exportaciones alcanzaron las 148.578 toneladas, una retracción del 8 por ciento respecto a igual perí­odo del año anterior.