Cómo inciden los cambios en el IVA sobre el precio del pan

La ley 26.151, publicada en el Boletí­n Oficial el 25/10/06, modifica el tratamiento impositivo en el IVA del pan y reduce la alí­cuota del impuesto para la harina de trigo y para otros productos que se elaboran en las panaderí­as.  Con estas modificaciones, a partir del 1 de noviembre de 2006, rigen nuevas tasas que deben considerar los productores.

Efectos de los cambios en la cadena comercial
Los cambios en el IVA marcan un antes y un después de la reforma:

• Antes de la reforma: el panadero inscripto en el IVA compraba la harina pagando el 21% de impuesto. Como la venta de pan al consumidor final estaba exenta existí­a un costo adicional para él.
  
  Esto significa que en el precio de venta del pan al consumidor final (costo + margen de utilidad) se trasladaba el impuesto.
  
• A partir de la reforma:  cuando compra la harina para elaborar el pan va a pagar de IVA el 10,5%. Este impuesto no será un costo ya que lo podrá descargar contra el nuevo débito fiscal que origine sus ventas. Incluso, según lo visto, con los cambios deberí­a bajar el precio del pan en la venta al consumidor final.

El caso de monotributistas
Con la modificación, el panadero monotributista que elabora el producto va a comprar harina con un IVA del 10,5%; es decir, pagando menos impuesto que antes que abonaba el 21%.  Como en este caso no factura IVA, tendrí­a que trasladar ese menor costo al precio final del pan.

Las nuevas alí­cuotas
A partir de este mes, las nuevas pautas aprobadas a los fines del impuesto indican:

Arizmendi