"Cien formas de hurtar honorablemente en la hostelerí­a"

La editorial Gestión 2000 ha lanzado al mercado español el tí­tulo 100 formas de hurtar honorablemente en la Hostelerí­a y cómo evitarlo, en el que el profesor de gestión de empresas turí­sticas y consultor en materia turí­stica Domènec Biosca analiza con ironí­a y humor la problemática de los robos y hurtos a los hoteles, bares y restaurantes.

Frenar a los amigos de lo ajeno
Biosca aporta soluciones sencillas y efectivas a situaciones como aquellas en que algún cliente avispado se lleva las pilas del control remoto del televisor,  las bombitas de los pasillos, o las sombrillas para usar en la playa, y también cuando los empleados de los restaurantes acarrean para sus hogares la comida y las bebidas que ha comprado su patrón.

Biosca no se detiene allí­ y explica algunos trucos para poner freno a esta amistad por lo ajeno que no parece ser sólo una costumbre argentina.

El autor
Domènec Biosca es presidente de la Asociación de Directivos y Expertos en Empresas Turí­sticas (Adetur) y máximo responsable de la Asociación Catalana de Periodistas y Escritores de Turismo (Acpetur). Es también licenciado en Administración y Dirección de Empresas por Esade y MBA por esta misma escuela de negocios.

El libro acaba de editarse en España, y hasta que llegue al paí­s puede conseguirse en las librerí­as globales de internet.