McDonald’s inaugura el primer local ecológico en la Argentina

McDonald’s abrió en la ciudad de Pilar el primer local ecológico de la argentina.

Con una inversión superior a la de un local convencional, este nuevo espacio contará con AutoMac, McCafé y Play Place. Su área total de construcción es de aproximadamente 650 metros cuadrados.

El objetivo de la compañía fue reunir en un mismo espacio las prácticas más eficientes del uso racional del agua y de la energía eléctrica ya adoptados en sus locales en todo el mundo.

Esta iniciativa dio origen a una nueva categoría de locales ecológicos, que incorporan la filosofía de construcción ambientalmente responsable, basada en tecnologías que minimizan impactos durante la implantación y operación de las unidades.

"Reafirmamos el compromiso de Arcos Dorados con el medio ambiente y nos colocamos a la vanguardia de lo más avanzado en la construcción, operación y mantenimiento de locales en todo el mundo", afirmó José Valledor, director general de la Región Sur de Latinoamérica de Arcos Dorados.

Radiografía del local ecológico
Estos espacios cuentan con características especiales en toda su construcción.

Energía:

Un local convencional consume un 20% de la energía en iluminación. Es por eso que se ha invertido en el sistema LED (Light Emiting Diods), ya sea para el interior del local como para la cartelería exterior. Se han instalado también controles automáticos de iluminación que apagan artefactos en función del ingreso de luz natural al interior del edificio y permite el encendido / apagado de la iluminación exterior y cartelería en forma automática.
Se instalaron equipos de aire acondicionado y calefacción de alta eficiencia con economizadores que aseguran la entrada de aire exterior requerida, en función de las concentraciones de CO2 en el interior. Esto permite ahorrar energía y asegurar la buena calidad de aire en el edificio. Estos equipos además cuentan con refrigerante ecológico.
Además de obtener un importante ahorro, se genera parte de la energía consumida con un aerogenerador. El generador eólico ubicado en el exterior, es un sistema que permite producir energía eléctrica utilizando el viento como única fuente de alimentación por medio de un molino montado a 30m de altura (equivalente a un edificio de 10 pisos). Esta energía es transformada en electricidad para abastecer a la playa de estacionamiento del local.
El local cuenta con mejores aislaciones en techos y paredes exteriores para lograr una menor pérdida térmica. Al estar mejor aislado se requiere menos energía para mantener la climatización interior. Por otro lado, en ventanas se instaló un film de 3M para el filtrado de energía solar, evitando excesos de temperatura en los sectores próximos a los vidrios exteriores.

Con todas estas medidas se obtiene un ahorro energético por sobre un estándar ya eficiente, de alrededor del 14%, cumpliendo con unos de los prerrequisitos de LEED para la obtención de la certificación de edificios sustentables.

Materiales y recursos:

El local cuenta con un alto porcentaje de materiales reciclados, en el revestimiento de pisos, donde seleccionamos el material Ecoland de Ilva y Tarkett para el playland. También hay componentes reciclados en el cielorraso, donde se colocaron placas Armstrong y placas cementicias marca "superboard" de Eternit. Otros materiales que contribuyen con el crédito de reciclados son el hierro de las armaduras, la cubierta de chapa galvanizada y los bloques de hormigón premoldeados de la playa de estacionamiento.
El local se construyó en un 50% reutilizando un local "modular", proveniente de otra ubicación, que se transportó y adecuó al nuevo site, aprovechando completamente toda su estructura, techos, paredes, vidrios, solados y algunas instalaciones, en este nuevo edificio.

Agua potable:

Para garantizar un ahorro mínimo del 20% de agua potable se instaló un sistema colector de agua de lluvia y de aguas grises provenientes de lavamanos para ser, luego del filtrado, reutilizado en descarga de inodoros y limpieza de parking, usos que no requieren de agua potable. Además se instalaron válvulas automáticas en lavamanos de baños y descarga de inodoros para asegurar el uso justo y necesario de agua potable.
Se utilizaron plantas autóctonas en la parquización del local para eliminar el consumo de agua potable en riego, ya que estas especies logran subsistir simplemente con el aporte de agua de lluvia de esta zona.

Obra sustentable:

La empresa constructora desarrolló y aplicó un plan de separación de residuos de obra para su posterior reciclado. De esta manera se pudieron separar los componentes plásticos, cartones y otros desechos reciclables, disminuyendo el impacto en el medio ambiente durante el transcurso de la obra.
También desarrolló un plan de control de erosión y sedimentación para evitar que durante la construcción del local, se escurriera tierra con las lluvias a través de las alcantarillas. que pudiera resultar contaminante para las especies de río.

Calidad de aire interior:

Para garantizar buena calidad de aire interior, se prohíbe fumar en el interior del edificio, estando sólo permitido en el exterior y en sectores alejados de las puertas de ingreso.
Se instalaron sensores de concentración de Co2, que en función de la ocupación del local, incorporan mayor cantidad de aire exterior.
Se diseñó la climatización para la comodidad de sus ocupantes y se puso en marcha un sistema de control de las variables que apunta a ello (temperatura, humedad y Co2).

Son tres los locales que la cadena posee en América latina con estas condiciones.

Brasil fue el primer país en tener una unidad de este tipo, seguido por Costa Rica. Argentina es el tercer país en adoptar este criterio novedoso de construcción.

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