El exitoso y nuevo negocio de Axel, lejos de la música

Axel siempre fue un artista vinculado a la sensibilidad, la naturaleza y un estilo de vida consciente. Sin embargo, en este inicio de 2026, el cantante de Celebra la vida sorprendió a sus seguidores al mostrarse en una faceta completamente alejada de los escenarios y los estudios de grabación tradicionales. Instalado desde hace años en el valle de Traslasierra, en la provincia de Córdoba, el músico decidió dar un paso firme en el mundo de los negocios con un emprendimiento que combina la practicidad de la comida al paso con una propuesta de sabor internacional que, hasta ahora, era difícil de encontrar en la región.

En una reciente y reveladora entrevista concedida al canal de YouTube "Espiritualidad Cotidiana", el artista abrió las puertas de su intimidad para explicar cómo este proyecto nació de una necesidad hogareña y una observación curiosa del mercado local. Según relató en dicha plataforma, la idea surgió porque sus hijas son fanáticas de los mac and cheese (macarrones con queso), un plato icónico de la cultura estadounidense que no tenía una oferta de calidad en las sierras cordobesas. Con la ayuda de la tecnología y un espíritu emprendedor inagotable, Axel dio vida a Macarroneando, su propio espacio de especialidades culinarias.

Macarroneando: la apuesta de Axel por los macarrones con queso en Traslasierra

El nuevo negocio de Axel se especializa en una receta única de pasta con queso, diseñada para ser replicable y, eventualmente, franquiciable bajo el sello de Macarroneando. Durante su charla en el ciclo de YouTube, el cantante admitió un detalle que llamó la atención de muchos: utilizó herramientas de inteligencia artificial para pulir el concepto del negocio, buscando una propuesta que fuera fácil de ejecutar, con poco personal pero difícil de olvidar para el paladar. El resultado es un puesto de food truck que se integra perfectamente con el entorno natural de Villa de las Rosas, ofreciendo comida confortable y sabrosa.

Macarronando, el nombre juega con los macarrones y la idea de andar propia del food truck

Ubicado estratégicamente a pocos metros de la terminal de micros de dicha localidad, Macarroneando logró captar tanto al público joven como a las familias que visitan la tradicional feria de la zona. Fiel a sus principios de vida, Axel integró la filosofía de la sustentabilidad en cada proceso: los ingredientes buscan ser de proximidad y la estética del lugar refleja su profundo amor por la tierra cordobesa. "Superó todas nuestras expectativas", confesó el músico, destacando que el local se convirtió en un punto de encuentro donde la música queda en un segundo plano para darle protagonismo al sabor y la calidez del servicio.

Axel y su propuesta gastronómica con visión internacional y raíz cordobesa

Aunque el puesto en Córdoba parece un proyecto pequeño y local, la ambición de Axel con Macarroneando va mucho más allá de las sierras. Tal como explicó en su paso por Espiritualidad Cotidiana, el cantante diseñó este modelo de negocio con una visión global, pensando en la posibilidad de llevar sus macarrones con queso a grandes centros urbanos como Buenos Aires, e incluso cruzar fronteras hacia otros países. Esta no es la primera incursión del artista en la gastronomía, ya que hace una década fue pionero con una cadena de comida vegana, experiencia que le brindó las herramientas para este nuevo desafío.

Este renacimiento empresarial coincide con un momento de gran equilibrio en su vida personal, donde la prioridad absoluta es la crianza de sus hijos en un entorno natural y la generación de proyectos que tengan un propósito claro y comunitario. Mientras sus fanáticos esperan nuevas fechas de conciertos para este 2026, él parece disfrutar del éxito de ver a su propia marca crecer desde el corazón del país. El negocio de Macarroneando no solo es una nueva fuente de ingresos, sino la prueba de que el artista logró diversificar su legado, demostrando que su capacidad creativa no conoce límites, ya sea frente a un piano o liderando un emprendimiento que ya es el comentario de todo Traslasierra.