Los barrios más demandados para abrir una franquicia y cuánto cuesta alquilar un local
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El crecimiento sostenido del sistema de franquicias en Argentina impulsó la demanda de locales comerciales, especialmente en los principales centros urbanos. En un contexto de inflación moderada y crecimiento de marcas (sobre todo "low cost"), los acuerdos de locación vuelven a ser un factor estratégico para las marcas que buscan expandirse y consolidar presencia territorial.
Elegir la ubicación correcta, definir el contrato adecuado y prever cláusulas de ajuste son pasos clave para evitar conflictos y asegurar rentabilidad.
Según Marcelo Bernardini, socio fundador de Franquicias que Crecen, "cuando una franquicia se instala en una ubicación busca quedarse el mayor tiempo posible, porque si cierra no solo lo hace el franquiciado, sino que impacta directamente en la marca". Por eso, los contratos de franquicia suelen tener una duración mínima de cuatro años, renovables sin costo, y se busca que el contrato de locación acompañe ese horizonte temporal.
Ariel Yeguer, de Yeguer Negocios Inmobiliarios, señaló que los plazos hoy son más flexibles: "Los contratos comerciales están liberados en cuanto a plazo. Cuanto más largo sea el contrato, mejor será la recuperación de la inversión y mayor la estabilidad para ambas partes. Normalmente son de tres años, pero cuando hay mucha inversión para realizar y el proyecto es interesante para el locador pueden extenderse a cuatro o cinco".
Cómo son los pactos y precios
La duración del contrato está directamente vinculada al retorno de inversión del franquiciado. En general, las marcas recomiendan firmar acuerdos que igualen o superen el plazo del contrato de franquicia, con renovación automática o prioridad de continuidad.
Los precios de alquiler dependen de múltiples factores: ubicación, superficie, estado del inmueble, vidriera, altura y expensas. En promedio, los valores pueden oscilar entre $1.000.000 y $8.000.000 mensuales, según la zona y el tipo de local.
De acuerdo con el Informe de Locaciones Comerciales 2024 de la Dirección General de Estadísticas y Censos de la Ciudad de Buenos Aires (falta el informe de 2025), el valor medio ronda los $6.334 por metro cuadrado, frente a los $4.492 registrados en 2023.
Yeguer detalla que en el mercado porteño, los locales de 25 a 50 m2 se alquilan entre $750.000 y $1.500.000 mensuales; los de 50 a 100 m2, entre $1.500.000 y $2.500.000; y los de más de 100 m2, desde $2.500.000 en adelante.
En los últimos 12 meses, el valor promedio por m2 aumentó más del 40%, impulsado por la recuperación del consumo y la expansión del modelo de franquicias, especialmente en los rubros gastronómico, bienestar y servicios.
Áreas más demandadas
Las zonas más buscadas en la Ciudad de Buenos Aires son Palermo, Belgrano, Recoleta, Barrio Norte, Villa Urquiza, Devoto y el Microcentro. "Culturalmente se asocia el éxito a esas ubicaciones, pero hay excelentes oportunidades en barrios menos demandados, con precios más accesibles y buen potencial comercial", explicó Bernardini.
En el Gran Buenos Aires, la demanda se concentra en Olivos, Escobar, Pilar y Maschwitz en el norte; Ramos Mejía, San Justo, Morón y Castelar en el oeste; y Avellaneda, Lanús, Lomas de Zamora y Berazategui en el sur.
Yeguer coincide en que "las zonas más demandadas hoy son avenidas y esquinas en Palermo, Almagro, Villa Crespo, Caballito, Paternal y Chacarita". En el caso de las franquicias gastronómicas, se priorizan las esquinas amplias, con posibilidad de instalar decks exteriores y buena exposición visual.
"Conviene plasmar todo en el contrato para evitar discusiones futuras. Cuanto más claras estén las cláusulas, mejor para todos", sostuvo Yeguer.
Locales más buscados e inversión inicial
Las franquicias de formato low cost —las más demandadas actualmente— buscan locales de al menos 30 m2 en ubicaciones con alto flujo de personas: cercanas a colegios, universidades, hospitales o centros comerciales. "Ese movimiento diario es el que asegura el ingreso semanal y mensual más fuerte", detalló Bernardini.
En cuanto a las condiciones edilicias, los especialistas recomiendan verificar previamente la instalación eléctrica (preferentemente trifásica), el suministro de gas, la ventilación y el piso antideslizante. En gastronomía, la ventilación y la extracción a los cuatro vientos son obligatorias para obtener la habilitación. Yeguer agregó: "Si el local ya estuvo habilitado para gastronomía, se evita una nueva inspección completa y eso reduce tiempos y costos".
La inversión inicial para adecuar un local a una franquicia varía según el rubro. En los casos de gastronomía o servicios con atención al público, puede superar los u$s10.000 entre reformas, mobiliario y equipamiento. Los modelos de franquicias de servicios o delivery suelen requerir menos inversión y menor superficie.
El éxito de una franquicia no depende solo del punto elegido, sino de la coherencia entre ubicación, producto y perfil de cliente. Bernardini advirtió que "no hay que dejarse llevar solo por la marca o la esquina: lo que garantiza la rentabilidad es que el local responda al tipo de consumo que busca la franquicia".
El contrato de locación cumple un rol determinante en la estabilidad del negocio. Los expertos coinciden en que un acuerdo bien diseñado, con plazos razonables, ajustes predecibles y reglas claras de renovación, puede marcar la diferencia entre un proyecto rentable y uno riesgoso.
Los propietarios también se benefician con contratos más largos. Un inquilino que forma parte de una red de franquicias aporta estabilidad y bajo nivel de incumplimiento. Además, la visibilidad y el flujo de clientes que genera una marca reconocida tienden a revalorizar la zona comercial.
En un escenario de expansión del modelo de franquicias, los locales comerciales recuperan protagonismo en la economía urbana. La clave está en encontrar el equilibrio entre rentabilidad, seguridad jurídica y previsibilidad. Como resume Bernardini, "una franquicia no busca alquilar un local: busca construir una relación de largo plazo con el lugar donde se instala".