Nueva añada para un Pinot Noir con sello de San Rafael: Alfredo Roca Reserva de Familia
La bodega presentó la cosecha 2010. Destacaron que se trata de "un vino complejo en boca, delicado, con sabores a frutos oscuros y una nariz elegante"
Bodega Alfredo Roca presenta la añada 2010 de su vino Pinot Noir Reserva de Familia.
Para su realización se utilizaron uvas provenientes de la finca Santa Herminia, en San Rafael, Mendoza, zona que "posee excelentes condiciones climatológicas para lograr un Pinot Noir de elegancia", destacaron.
"La Pinot Noir es una uva muy particular, que presenta una gran sensibilidad respecto a las condiciones del entorno, como el clima y el suelo que son variables claves para el logro de un buen varietal. Es una uva que expresa tanto en el viñedo como en el vino, las influencias de las condiciones externas y que requiere de muchos cuidados ya que su piel es fina y sensible y se puede afectar ante tanto sol. Por este motivo, es muy importante cuidar que el racimo esté protegido por el follaje de la planta", explicaron.
Respecto a esta nueva cosecha, destacaron que "luego de 9 meses de maduración, ofrece una nariz sumamente elegante e interesante gracias a su especiada paleta de aromas, con un color rojo de gran vivacidad que se ve demostrado en sus tonos rubí. En boca es complejo y delicado, se destacan sus sabores de frutos oscuros y especias. Final armónico y prolongado".
Desde Alfredo Roca agregaron que "es un vino ideal para acompañar platos sutiles, en especial con hongos en sus diversas formas. Se luce junto a langostinos grillado, salmón grillado s o unas pastas rellenas de centolla con una salsa a base de crema".
Se consigue en vinotecas a un precio sugerido de $190.