Se viene una nueva edición del Salón de Vinos y Gastronomía del Mantra en Punta del Este
Para esta sexta edición la novedad es que habrá un Expert Speed Tasting, que congregará a importantes comunicadores del vino de América.
Los días 8 y 9 de agosto se realizará la 6ta. Edición del Salón de Vinos y Gastronomía del Hotel Mantra, evento que congrega a las más relevantes bodegas de Uruguay y con una buena presencia también de vinos y bebidas del exterior, así como productos gastronómicos de primera calidad, como chocolates, panificación, quesos, fiambres y aceites de oliva.
Pero además, el Salón de Vinos y Gastronomía del Hotel Mantra presenta este año un atractivo muy especial, ya que ha convocado a un selecto grupo de comunicadores del mundo del vino para realizar una cata de vinos nacionales denominada Expert Speed Tasting. Ellos son: Marcelo Copello (Brasil), Alejandro Jiménez (Chile), Joaquín Hidalgo (Argentina), Titina Núñez (Uruguay), Dan Perlman (EE.UU.), Tânia Nogueira (Brasil), Juan Diego Wasilevsky (Argentina), Isabel Mazzucchelli (Uruguay), y Horst Kissmann (Brasil).
Horas antes de la iniciación del Salón, los bodegueros y enólogos participantes en él presentarán uno de sus vinos para ser degustados por el panel de expertos.
El propósito: apreciar sus características y destacar sus cualidades. Los resultados de esta evaluación sensorial serán difundidos durante ambas jornadas en un stand exclusivo de Mantra dentro del Salón para orientación de los asistentes, quienes tendrán también oportunidad de dialogar con los expertos e intercambiar sus puntos de vista.
Esta experiencia se denomina Expert Speed Tasting porque así como los bodegueros tienen la posibilidad de presentar sus vinos y responder a las preguntas del panel por unos pocos minutos, los expertos cuentan con un tiempo breve para realizar la degustación y expresar sus opiniones. Como resultado, en el término de dos horas y media se podrá evaluar un interesante número de muestras.
Al no tratarse de una competencia ni utilizar mecanismos formales de apreciación con la ayuda de planillas ni fichas, no se otorgarán puntajes a los vinos. El objetivo es contribuir a la degustación que realizarán los asistentes al Salón, permitiéndoles conocer las opiniones de este destacado grupo de expertos.
"Expert Speed Tasting es un evento vanguardista creado por Bodegas del Uruguay, que aportará al 6° Salón de Vinos y Gastronomía Mantra un diferencial con los salones tradicionales que se realizan en el país", destacaron los organizadores.
"Con esta participación especial, Bodegas del Uruguay reafirma su perfil de organizador de eventos para el vino nacional, sumando el Expert Speed Tasting a otros ya realizados, como el Seminario de Packaging para Vinos organizado en el año 2011 junto a Estudio Bochaca-Mejía, el Fam Press realizado en 2012 juntamente con Los Caminos del Vino, el Ministerio de Turismo y el Conglomerado Turístico de Montevideo, y la primera edición del concurso VinoSub30 en Uruguay, llevada a cabo en 2013, que tendrá su segunda edición en Carmelo a fines del mes de agosto de este año", ampliaron.
El 6° Salón de Vinos y Gastronomía Mantra se desarrollará los días 8 y 9 de agosto a partir de las 20 hs en el Mantra Resort, Spa & Casino. El resort ofrece además, un paquete especial que incluye alojamiento con desayuno y acceso al Salón para dos personas por u$s158 por noche.
Consultas sobre paquete: reservas.hotel@mantraresort.com
Consultas sobre el Salón: reservas.gourmet@matraresort.com.