¿Qué le preguntarías a Alejandro Vigil, jefe de enólogos de la bodega Catena Zapata?
Hoy por hoy, hablar de Alejandro Vigil es hacer referencia a uno de los enólogos más prestigiosos de la Argentina.
No es para menos: como chief winemaker de la bodega Catena Zapata, anualmente está al frente de la producción de millones de litros de vino que incluyen desde la etiqueta más exportada por la Argentina, Alamos, hasta verdaderas joyas vitivinícolas, como el Nicolás Catena.
Pero Vigil, como uno de los mayores exponentes de la nueva generación de enólogos argentinos, rompió el molde de la profesión. Según él mismo cuenta, a aquellos que trabajan bajo su paraguas no les pide que lean libros de enología, sino de literatura para fomentar un poco la creatividad del equipo e ir más allá de la acidez volátil, la maloláctica y demás cuestiones técnicas.
Este enólogo, además, desarrolla otros proyectos: junto a Adrianna Catena (hija de Nicolás), hace poco presentó El Enemigo, un Malbec cosecha 2008 con el que buscó ponerle un poco de "pimienta" al mundo del vino.
Pero hay más: Vigil también conduce el programa de radio In Vino Veritas junto a otros tres amigos como José Bahamonde, Marcelo Pelleriti y Mauricio Llaver, en el cual verdaderas figuras como Michel Rolland comparten espacio con temas de The Clash.
Por último, Vigil también lleva adelante su propio blog: Mi vida de Cosecha, donde plasma sensaciones y vivencias vinculadas con el arte de hacer vinos, donde mezcla vivencias personales y conceptos técnicos.¿Qué le preguntarías? En este contexto, Vinos & Bodegas te invita a hacerle una pregunta a esta figura de la vitivinicultura argentina.
Para ello, simplemente envíanos un mail a vinosybodegas@iprofesional.com con tu pregunta.
De todos los mails recibidos se seleccionarán 10 consultas que serán contestadas por el propio Vigil. Tenés tiempo hasta el 25 de julio.
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