¿Cómo hacer de la semana francesa en Buenos Aires una auténtica experiencia culinaria?
Francia tiene muchos atractivos. Pero sin lugar a dudas, la comida está entre uno de los principales.
Por eso, uno de los ejes de la semana "Viví Francia" en Buenos Aires, que se desarrollará del 16 al 23 de septiembre, estará puesto justamente en lo culinario.
Así, los amantes del buen vivir podrán disfrutar de un circuito gourmet único, que combina diversas propuestas para todos los gustos y posibilidades.
Restaurantes, bares y restós conforman la ruta gourmet, donde se podrá conocer y disfrutar el savoir faire francés a través de su gastronomía y el ambiente parisino.
En este marco, desde la Cámara de Comercio e Industria Franco-Argentina (CCIFA), organizadora del evento, recomendaron algunas actividades imperdibles para convertir esta semana en una auténtica experiencia culinaria:
El domingo 16, se desarrollará por segundo año consecutivo, en la plazoleta de Coubertin (contigua a la Embajada Francesa) el exitoso Marché à la Française, la recreación de un típico mercado parisino abierto al público donde se podrán degustar los sabores de Francia, con sus inigualables panes, pâtisserie francesa y delicias de la cocina gala.
En tanto, el 20 de septiembre será un día especial para experimentar los sabores de Francia y conocer todos los secretos de sus vinos. A las 18 hs, Grand Cru será sede de una exclusiva degustación de los mejores vinos franceses, pensada para disfrutar con todos los sentidos (actividad arancelada). Además, durante toda la semana francesa, ofrecerá un 20% de descuento en la compra de vinos de esa nacionalidad.
Por su parte, la Chez Pauline-Maison de Thé, un rincón parisino en el corazón de Recoleta, ofrecerá una cata guiada de los famosos blends de tés en hebras francesas (actividad libre y gratuita con cupo limitado).
Finalizando el día, a las 19:30 hs. en el CLEF, se darán cita Chantal Poindron, Jean-Luc Ariaux y la chef Céline Demarq para develar "Todo lo que usted siempre quiso saber sobre el vino y gastronomía franceses (y nunca se atrevió a preguntar)".
Luego del evento, se degustarán quesos y vinos argentinos hechos por franceses (actividad arancelada con inscripción previa).
Vivir lo culinario, según tres ejesSegún explicaron oficialmente a través de un comunicado, Viví Francia propone descubrir y deleitarse con las especialidades de la cocina gala en un recorrido único por distintos espacios gastronómicos, dividido en tres categorías:
•Placeres Gourmet: vinos, panadería y pastelerías tradicionales en el Grand Cru, Les Macarons de Paris y Chez Pauline.
•Grande Cuisine: restaurantes de alta cocina como Hotel Club Francés, Chez Nous, Unik y Fleur de Sel, que ofrecerán los manjares de prestigiosos chefs.
•Restó como en París: con menús tradicionales y ambientaciones francesas en Soberbio Isósceles y Le Bistrot.
Para conocer toda la guía de restaurantes y propuestas que integran la ruta gourmet de Viví Francia 2012 visite: www.vivifrancia.com.ar.
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