Aseguran que un mediático chef francés se suicidó por la presión de la Guía Michelin
La presión de la Guía Michelin, una prestigiosa publicación turística y gastronómica, que lo habría amenazado con privarle de una de sus tres estrellas, pudo ser la causa del suicidio del mediático chef francés Bernard Loiseau, según apuntan nuevos documentos develados por el semanario 'L'Express'.
La revista indica que el presidente de la guía en aquellos momentos, Derek Brown, había lanzado una advertencia al cocinero, al que alertó de la "irregularidad" y "carencia de alma" de su cocina.
Así es que "L'Express" publicó el miércoles una nota guardada en los archivos de la Guía Michelin que pone de manifiesto esta advertencia, que tuvo lugar en una visita que Loiseau hizo a los locales de la publicación en 2002.
Tres meses y medio más tarde, el cocinero, que tenía 52 años, se disparó en la cabeza con la escopeta de caza que le había regalado su esposa.
La Guía, que salió a la luz unos días más tarde, mantuvo las tres estrellas a Loiseau.
"Si pierdo la tercera estrella Michelin, pierdo un 40 % de mi facturación", aseguró el cocinero a un allegado poco antes de su suicidio, según el semanario francés.
No obstante, la esposa del chef, Dominique Loiseau, que actualmente mantiene el nivel del restaurante situado en la localidad de Saulieu, en la Borgoña francesa, considera que la muerte de su esposo respondió a otras cuestiones.
"Una locura, era bipolar, tenía trastornos maniaco-depresivos, era capaz de grandes fases de euforia y de periodos de ansiedad muy oscuros", afirmó la viuda.