Tres yuyos para agregar al mate, cambiar el sabor y beneficiar tu salud

El mate, esa infusión emblemática que acompaña cada momento de la vida argentina, brinda la oportunidad de transformarse más allá de su sabor tradicional. Si bien la amplia mayoría de argentinos se arma el mate simplemente con su yerba preferida, sumar yuyos a la infusión no solo le da un toque distintivo, sino que también puede potenciar sus propiedades y brindar beneficios adicionales para el organismo. Descubrí tres alternativas sorprendentes y fáciles de incorporar para renovar tu ritual matero.

Opciones de yuyos para agregarle al mate: alternativas saludables

Menta: frescura revitalizante y digestión ligera

La menta, con su aroma inconfundible y su sabor refrescante, es una de las opciones más populares para agregar al mate. Pero sus bondades van mucho más allá de un simple cambio de gusto. Esta hierba aromática es conocida por sus propiedades digestivas, ayudando a aliviar la hinchazón, los gases y la pesadez estomacal.

Beneficios clave de la menta en el mate:

• Favorece la digestión: Sus compuestos activos, como el mentol, estimulan la producción de enzimas digestivas y relajan los músculos del tracto gastrointestinal.
• Alivia la acidez y el malestar estomacal: La menta tiene un efecto antiinflamatorio y antiespasmódico que puede calmar las molestias digestivas.
• Refresca el aliento: Su sabor mentolado deja una sensación de frescura en la boca, ideal para después de las comidas.
• Aporta un toque revitalizante: Su aroma estimulante puede ayudar a combatir la fatiga y mejorar la concentración.

Podés agregar unas hojas frescas de menta directamente a la yerba mate en el mate. Otra opción es preparar una infusión de menta por separado y utilizarla para cebar el mate en lugar de agua caliente. También existen en el mercado mezclas de yerba mate con menta ya listas para usar. Para un sabor más intenso, podés machacar ligeramente las hojas de menta antes de agregarlas al mate para liberar sus aceites esenciales.

Jengibre: un toque picante y un escudo para tus defensas

Si buscás un sabor más audaz y un impulso para tu sistema inmunológico, el jengibre es tu aliado perfecto. Esta raíz picante, utilizada durante siglos en diversas culturas por sus propiedades medicinales, le dará a tu mate un toque cálido y estimulante.

Beneficios clave del jengibre en el mate:

• Fortalece el sistema inmunológico: El jengibre es rico en antioxidantes y compuestos antiinflamatorios que ayudan a proteger el organismo contra virus y bacterias.
• Alivia las náuseas y el mareo: Sus propiedades antieméticas pueden ser útiles para quienes sufren de malestar estomacal o mareos.
• Tiene propiedades antiinflamatorias: El gingerol, uno de sus principales componentes, puede ayudar a reducir la inflamación y el dolor.
• Aporta un sabor cálido y especiado: Su toque picante y aromático le da al mate una personalidad única.

Podés agregar unas rodajas finas de jengibre fresco a la yerba mate. También podés utilizar jengibre rallado o incluso un poco de jengibre en polvo, aunque en menor cantidad para no opacar el sabor del mate. Otra opción es preparar una infusión de jengibre y utilizarla para cebar el mate. Además, combinando el jengibre con unas gotas de limón se logra un sabor aún más refrescante y un extra de vitamina C.

Manzanilla: suavidad relajante y un aliado contra el estrés

Para aquellos que disfrutan de un mate más suave y buscan un efecto relajante, la manzanilla es una excelente elección. Esta flor delicada, conocida por sus propiedades calmantes, puede transformar tu momento matero en una pausa de tranquilidad.

Beneficios clave de la manzanilla en el mate:

• Promueve la relajación y reduce la ansiedad: La manzanilla contiene compuestos que actúan sobre el sistema nervioso, ayudando a calmar la mente y aliviar el estrés.
• Mejora la calidad del sueño: Tomar un mate con manzanilla por la tarde o noche puede ayudar a conciliar el sueño y promover un descanso reparador.
• Tiene propiedades antiinflamatorias y digestivas suaves: Puede ayudar a aliviar molestias estomacales leves y la inflamación.
• Aporta un sabor floral y delicado: Su aroma suave y su sabor ligeramente dulce complementan el amargor del mate de forma armoniosa.

Podés agregar flores secas de manzanilla directamente a la yerba mate. También podés preparar una infusión de manzanilla y utilizarla para cebar el mate. En el mercado también existen mezclas de yerba mate con manzanilla. Para un sabor más dulce, podés combinar la manzanilla con una pizca de stevia o un poco de miel.