La discusión entre Caputo y Darín sobre las empanadas: ¿cuánto vale hoy en Argentina una docena?
El precio de una docena de empanadas se convirtió en tema de debate público luego de un cruce entre el ministro de Economía, Luis Caputo, y el actor Ricardo Darín. Durante el programa La noche de Mirtha, emitido por El Trece, Darín expresó su desconcierto ante las medidas económicas impulsadas por el Gobierno para incentivar la circulación de dólares: "No entiendo cómo van a sacar los dólares de abajo del colchón cuando una docena de empanadas vale $48.000".
Las declaraciones del actor generaron respuesta inmediata del titular del Palacio de Hacienda. En una entrevista concedida a La Cornisa (LN ), Caputo manifestó su desacuerdo con los dichos de Darín, afirmando que le generaron "vergüencita ajena". "Terrible lo de Darín. Una sorpresa. Es un tipo que aprecio. Y perdón por la sinceridad, pero me dio vergüencita ajena. Se quiso hacer el nacional y popular y dijo una estupidez que todavía lo están gastando en las redes", sostuvo el ministro.
Durante el diálogo con el periodista Luis Majul, Caputo insistió en que las empanadas no tienen ese valor en el mercado: "Todo bien si él puede comprar empanadas en lugares más exclusivos. Pero las empanadas no valen eso, Ricardito. Es como que mañana vayas a Porsche y le digas a Mirtha ‘los autos salen US$ 200.000’". Además, sumó una observación con tono irónico: "Quedate tranquilo Ricardo que la gente come empanadas ricas por 16.000 pesos. Yo me alegro de que él se pueda comer las empanadas más caras. Pero decir que las empanadas valen eso, no".
Las afirmaciones de ambos generaron revuelo en redes sociales y reabrieron una discusión más amplia sobre el precio de productos cotidianos, como las empanadas, en distintos puntos de la Argentina. Para dimensionar el valor real de este producto tradicional en la actualidad, se realizó un relevamiento de precios tanto en locales gastronómicos como en supermercados.
Precios de las empandas en las principales cadenas gastronómicas
En el caso de las principales cadenas de empanadas del país, los precios varían considerablemente según el local, la zona y el tipo de relleno. En la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, por ejemplo, los valores actualizados para una docena de empanadas comunes oscilan entre los $11.600 y los $19.900, dependiendo del comercio.
En El Noble, una de las franquicias más extendidas del rubro, la docena tiene un valor aproximado de $16.500. En La Cocina, los precios se ubican en torno a los $15.800. En el caso de Empanadas Don Antonio, se encuentran en el rango de los $14.000 a $17.000, según el local y los sabores elegidos. La Empanadería, por su parte, ofrece una docena por aproximadamente $13.200, y La Fachada, por $12.000.
En locales con orientación gourmet, los precios pueden ser más altos. En estos establecimientos, una docena puede alcanzar o superar los $20.000, especialmente cuando se trata de sabores especiales o insumos seleccionados. Estos valores coinciden con lo mencionado por Caputo, quien sostuvo que las empanadas pueden encontrarse por $16.000 la docena, aunque también se registran precios por encima de esa cifra en locales premium o en barrios de alto poder adquisitivo.
Precios de las empandas en supermercados
Una alternativa de menor costo son las empanadas congeladas que se venden en supermercados. Si bien requieren cocción, su valor unitario y por docena suele ser inferior al de las cadenas gastronómicas.
En supermercados como DIA, Carrefour, Coto y Jumbo, los precios varían según la marca y la variedad. Por ejemplo, la marca Multifood ofrece cajas de 12 unidades por un valor de $9.583,20, lo que equivale a $799 por unidad. En la misma línea, la marca Super Cristian comercializa cajas de 6 unidades de carne, pollo o choclo por $4.979,99 a $4.829,99, es decir, un valor unitario de entre $805 y $830.
En el segmento de productos gourmet congelados, como Tribeca, el precio de una caja de 6 empanadas puede llegar a $10.872, lo que representa un valor de $1.812 por unidad. De este modo, una docena de empanadas congeladas Tribeca puede alcanzar los $21.744.
Otra opción es El Noble en su versión de supermercado, que ofrece cajas de 4 empanadas por $6.750, con un valor unitario de $1.687, lo que representa un total de $20.244 por docena.
Por su parte, en plataformas de comercio electrónico como Mercado Libre se ofrecen empanadas por mayor en cajas de 5 docenas a precios por debajo de los $1.000 por unidad, lo cual representa una alternativa más económica para compras en volumen.
Comparativa de precios
El precio por unidad de empanadas congeladas en supermercados va desde $799 hasta más de $1.800, según la marca y el tipo de relleno. En locales gastronómicos, la unidad ronda entre los $1.000 y $1.600, mientras que la docena se comercializa, en promedio, entre $13.000 y $19.000.
Este panorama muestra que si bien existen opciones costosas, el precio general de una docena de empanadas se encuentra por debajo de los $48.000 mencionados por Darín.
Sin embargo, ese valor podría alcanzarse en establecimientos de alta gama o en zonas específicas del país, especialmente si se trata de empanadas elaboradas con ingredientes premium.