Cuánto sale comer en la parrilla que cenó Dua Lipa
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La estrella del pop Dua Lipa volvió a dejar en claro su fascinación por la gastronomía local. Durante su paso por Buenos Aires, la artista británica eligió Madre Rojas, una de las parrillas más sofisticadas de la ciudad, para disfrutar de una cena familiar junto a su madre, su padre y su hermana.
Cuánto cuesta comer en Madre Rojas: el menú que eligió Dua Lipa
En un ambiente relajado, con estética de bistró y espíritu porteño, la familia Lipa disfrutó de una velada íntima donde la carne argentina fue la gran protagonista. El menú combinó clásicos de parrilla con cortes premium, cuidadosamente seleccionados. Estos fueron algunos de los platos que pidieron:
- Pickles caseros: $5.000
- Chinchulines: $7.000
- Tortilla de papa: $14.700
- Mollejas: $19.200
- Corte de vaquillona: $56.800
- Corte de Wagyu: $94.000
Cómo es el restaurante Madre Rojas
Ubicado en Rojas 1600, Villa Crespo, Madre Rojas es el proyecto del chef, ganadero y sommelier Juan Ignacio Barcos, quien combina tradición, innovación y sustentabilidad. Su propuesta se basa en una selección cuidadosa de productores locales que priorizan el bienestar animal y la crianza a pasto.
La carta, que detalla el origen de cada producto, ofrece opciones destacadas como las papas fritas en grasa Wagyu, la morcilla con manzana verde y una completa charcutería artesanal.
La visita de la cantante en Las Flores
La reserva en Las Flores (Gorriti 5870, Palermo) se hizo a las 10 del jueves para una "persona muy importante" y Lua, la encargada, eligió una mesa en el jardín, en un rincón, rodeada de plantas y arbustos altos y tupidos de especies nativas. A las 11.30 llegó un representante de seguridad, estadounidense, con español fluido, el cual se encargó de inspeccionar el salón y el jardín, aprobó la mesa y pidió otra para el staff de custodios. A las 13 volvió con otro agente y a las 14 entraron primero la madre y la hermana, y luego Dua y su padre. El lugar estaba casi lleno.
El menú elegido reflejó una búsqueda de equilibrio entre lo gourmet y lo saludable:
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Entradas: espárragos y arvejas asadas, albóndigas de osobuco, alcaucil al hierro y pan sin gluten con manteca de miso
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Principales: milanesa de lomo (para su padre), arroz vegano con hongos (para su madre) y trucha patagónica a las brasas con emulsión liviana, encurtido de uvas y milhojas de papa (para Dua y su hermana)
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Acompañamiento: papas fritas doble cocción, tan elogiadas que pidieron una segunda porción
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Bebidas: agua y limonada
El postre fue un momento especial: la hermana de la cantante elogió el hojaldre sin gluten del Napoleón, mientras Dua aceptaba posar para algunas fotos y saludar a los fans que aguardaban afuera, más de un centenar, con flores y regalos. La fama y los fans. Una comensal subió una foto antes de tiempo y el posteo se viralizó: el equipo, junto a los agentes de seguridad de la intérprete de "Levitating", limitó los ingresos y la vereda se colmó con más de 100 fans con flores y regalos.
El cierre fue tan amable como la velada: la familia agradeció al equipo, pagó con tarjeta, dejó una excelente propina y se retiró en dos autos. Con su paso por Buenos Aires, Dua Lipa volvió a mostrar su admiración por la cultura y la gastronomía argentina, entre cortes premium, recetas locales y el calor de un público que la sigue con devoción.