Cuánto gana un empleado de Mc Donald's en enero 2026

El comienzo de 2026 trajo una novedad que sacudió fuerte a uno de los sectores laborales más visibles como es el de los locales de comida rápida. El sueldo de un empleado de McDonald’s, junto con el de cadenas como Burger King y Starbucks, volvió a quedar en el centro del debate público tras la aplicación de un nuevo aumento salarial acordado en paritarias.

Las cifras oficiales ya están sobre la mesa, pero lejos de calmar las aguas, encendieron una discusión que cruza trabajo, poder adquisitivo y condiciones laborales. En redes sociales, grupos de trabajadores, sindicatos y hasta clientes comenzaron a comparar números, horarios y exigencias.

¿Cuánto gana un empleado de McDonald’s en enero 2026 según el nuevo salario acordado?

Durante enero de 2026, los empleados de McDonald’s quedaron alcanzados por un tramo clave del acuerdo paritario firmado entre la Federación de Pasteleros, Servicios Rápidos, Confiteros, Heladeros, Pizzeros y Alfajoreros y la cámara empresaria del sector. El entendimiento contempla una suba total del 9,3%, aplicada de manera escalonada entre noviembre y febrero, bajo la modalidad de asignaciones no remunerativas.

En concreto, en enero se liquidó un 7,69% adicional, que se suma al salario básico vigente. Este esquema impacta directamente en el bolsillo de miles de trabajadores jóvenes que encuentran en McDonald’s su primer trabajo formal, pero también en empleados con más antigüedad que ya hicieron carrera dentro de la empresa.

McDonald’s y trabajo: cómo funciona el aumento salarial paso a paso

El aumento salarial no llegó de golpe ni de manera lineal. El acuerdo paritario estableció un cronograma preciso, pensado para acompañar la inflación sin desarmar de inmediato las estructuras de costos de las empresas. El esquema quedó definido de la siguiente manera:

• Noviembre: 3% no remunerativo;
• Diciembre: 5,58% acumulado;
• Enero: 7,69% acumulado;
• Febrero: 9,3% acumulado;
• Marzo: incorporación total de las sumas al salario básico.

Estas asignaciones, aunque no remunerativas, sí se computan para conceptos clave como vacaciones, horas extras, aguinaldo y adicionales convencionales, como antigüedad. Sin embargo, no incluyen beneficios extra que algunas empresas ofrecen de manera interna.

En el caso de los empleados a tiempo parcial, una modalidad muy común en McDonald’s, el salario se l

Sueldo en McDonald’s: cuánto cobra un empleado según su puesto

Con el tramo de enero ya aplicado, los sueldos de los empleados de McDonald’s muestran diferencias claras según la categoría y la responsabilidad dentro del local. Tomando como referencia jornadas completas y sin adicionales particulares, los valores actuales son los siguientes:

Empleado principiante:

• Básico: $899.668
• No remunerativo (7,69%): $69.174
• Total enero: $968.842

Cajero:

• Básico: $1.060.777
• No remunerativo: $81.574
• Total enero: $1.142.351

Encargado de local:

• Básico: $1.374.594
• No remunerativo: $105.674
• Total enero: $1.480.268

Cocinero, maestro pastelero, heladero o pizzero:

• Básico: $1.549.394
• No remunerativo: $119.354
• Total enero: $1.668.748

En el caso de los empleados a tiempo parcial, una modalidad muy común en McDonald’s, el salario se liquida de manera proporcional según la carga horaria. Esto significa que muchos trabajadores perciben ingresos sensiblemente menores, algo que también alimenta la polémica.

¿El sueldo de un empleado de McDonald’s alcanza para vivir en 2026?

Más allá de los números fríos, el debate de fondo pasa por el poder adquisitivo real. Alquileres, transporte, comida y servicios básicos registraron aumentos sostenidos durante los últimos meses, y eso pone al salario de un empleado de McDonald’s bajo el foco de atención.

Mientras desde el sindicato destacan que el acuerdo permitió "evitar una pérdida mayor frente a la inflación", muchos empleados aseguran que el sueldo sigue quedando corto, sobre todo para quienes trabajan menos horas o viven solos en grandes centros urbanos.

¿Qué pasa en febrero y cuándo el salario pasa a ser remunerativo?

El acuerdo paritario todavía tiene un capítulo más por cumplirse. En febrero, el incremento alcanzará el 9,3% total, siempre bajo la forma de asignación no remunerativa. Recién en marzo todas esas sumas se incorporarán al salario básico, dando lugar a una nueva escala salarial definitiva.

Una vez que el aumento se vuelve remunerativo, impacta de lleno en aguinaldos, vacaciones futuras y otros adicionales. Por eso, tanto empleados como delegados gremiales siguen de cerca cada liquidación.

McDonald’s y empleo joven: el rol clave del sector

El sector de Servicios Rápidos es uno de los mayores generadores de empleo en el país. McDonald’s, Burger King y Starbucks concentran una porción significativa de esos puestos, con esquemas de turnos rotativos y contratos a tiempo parcial que facilitan la inserción laboral de estudiantes.

Sin embargo, ese mismo esquema también es cuestionado. La combinación de jornadas reducidas y salarios ajustados hace que muchos trabajadores deban complementar ingresos con otro empleo o apoyo familiar.