Revolución en supermercados: Carrefour abre 24 horas en Argentina y cambia el mapa del consumo
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Carrefour inauguró el primer supermercado 24 horas en Argentina, una apuesta que rompe con décadas de horarios rígidos en el retail local. El local piloto arrancó el 10 de abril en San Juan, con un esquema que mantiene las puertas abiertas sin pausas ni cierres nocturnos.
La cadena francesa busca conquistar a un perfil de consumidor que viene creciendo: el que llega tarde, el que trabaja de noche, el que prefiere evitar las multitudes del mediodía. El objetivo es medir hábitos de consumo en horarios no convencionales y evaluar si el modelo puede replicarse en otras provincias del país.
El formato ya funciona en varios países donde opera Carrefour, especialmente en grandes ciudades. Ahora, la empresa quiere ver si ese esquema puede adaptarse a la realidad argentina, con sus particularidades económicas y culturales.
Cómo funciona el supermercado 24 horas en San Juan
El local mantiene personal de cajas, reposición y seguridad durante toda la madrugada. Una franja que históricamente estaba vacía en el sector supermercadista argentino.
La idea es que el cliente pueda entrar, comprar y salir con la misma normalidad que en horario diurno. Sin restricciones de acceso ni cambios en el funcionamiento de las cajas.
Durante las horas nocturnas, el supermercado ofrece una amplia variedad de productos. Incluye almacén, limpieza, artículos para el hogar, frutas, verduras y comidas listas para consumir.
Hay opciones rápidas como pizzas y empanadas, pensadas para resolver cenas fuera de horario o antojos de medianoche. La principal restricción es que no se vende alcohol durante la noche, una medida que responde a normativas vigentes.
Por qué Carrefour apuesta a un formato que nunca cierra
La jugada tiene múltiples lecturas. Por un lado, responde a cambios concretos en los hábitos de consumo que vienen acelerándose en los últimos años.
Jornadas laborales más extensas, trabajos nocturnos en crecimiento y estilos de vida más flexibles empujan la demanda hacia horarios menos convencionales que los tradicionales 9 a 21 horas.
El formato beneficia especialmente a empleados de salud, seguridad, logística y servicios que trabajan en turnos rotativos. También a quienes prefieren evitar las aglomeraciones de las horas pico.
Además, el modelo ya está probado en otras geografías donde opera la cadena. La prueba en Argentina busca validar si ese formato puede funcionar en un mercado con inflación alta y poder adquisitivo fluctuante.
Desde la empresa lo definen como una "prueba piloto" para mapear comportamientos y entender si hay masa crítica suficiente como para expandir el concepto.
Qué dice el gremio sobre los turnos nocturnos
El Sindicato de Empleados de Comercio de San Juan puso la lupa sobre la implementación desde el primer día. El foco está en las condiciones laborales: turnos nocturnos, descansos obligatorios y cumplimiento de derechos.
El gremio confirmó que está monitoreando la situación de cerca. La preocupación central es que la extensión horaria no implique precarización ni vulneración de derechos adquiridos.
Desde el sindicato señalaron que cualquier esquema de apertura 24 horas debe respetar convenios vigentes, adicionales nocturnos y francos compensatorios. La discusión está abierta y la prueba piloto funciona como campo de observación.
Mientras un local abre 24 horas, otro histórico va a subasta
La estrategia de Carrefour en Argentina muestra dos caras opuestas. Mientras en San Juan apuesta a un formato disruptivo, en Buenos Aires liquida activos con historia.
El icónico local de Colegiales, cerrado en 2023, está hoy en proceso de subasta. El terreno tiene más de 5.500 metros cuadrados y un precio de referencia de u$s28 M.
Según trascendió, hay al menos 15 desarrolladores interesados en el predio, con proyectos que van desde complejos residenciales hasta emprendimientos de salud y hotelería.
El contraste entre expansión y retracción refleja una estrategia dual. Carrefour cierra locales de bajo rendimiento en zonas saturadas, mientras experimenta con formatos innovadores en provincias con menor competencia. La prueba en San Juan dirá si el supermercado 24 horas tiene futuro en Argentina o si queda como un experimento aislado.