¿Un vino turbio es más sano? La revolución que impulsa la sustentabilidad en las bodegas
El fin de una exigencia abre paso a vinos menos filtrados, con menor impacto ambiental y más cercanos a su estado natural. Por qué no representan un riesgo
Por Economía Sustentable
ACTUALIDAD - 05 de Junio, 2026
Una flexibilización regulatoria abre la puerta a vinos con sedimentos naturales, reduce procesos industriales y favorece a productores que apuestan por la mínima intervención y la sustentabilidad. Lee la nota completa en Economía Sustentable.