Argentina está disfrutando de un buen 2018 en lo que respecta a las exportaciones de carne. Tanto es así que, tras varios años de ubicarse en el cuarto puesto regional, este año tuvo un despeque que le permitió desplazar a Uruguay como segundo vendedor en volumen por detrás de Brasil.

El último antecedente de esa supremacía se dio en 2009-2010, cuando Argentina exportó un total de 384.000 toneladas, mientras que Uruguay rondó las 260.000.

Las medidas más aperturistas llevadas adelante por el gobierno de Mauricio Macri, sumado a la fuerte devaluación de la moneda, posicionaron nuevamente a la carne argentina como una fuerte competidora en mercados como el chino y el europeo, hoy los dos principales clientes de Uruguay para su carne vacuna.

Entre enero y agosto, Argentina exportó 215.000 toneladas de carne vacuna, apenas por encima de Uruguay, que vendió al exterior 214.700 toneladas. En tanto, según datos de Faxcarne, Paraguay exportó 180.000 y Brasil logró ventas externas de 809.000 toneladas.

A pesar de que Uruguay aumentó sus exportaciones en un 6% y Brasil lo hizo en un 7%, la Argentina tuvo un avance meteórico, el 66% en la comparación interanual.

Acompañando estos aumentos, las exportaciones del Mercosur avanzan a todo ritmo. En los 12 meses a agosto se embarcaron al exterior 2,55 millones de toneladas peso embarque de producto fresco, 285 mil toneladas más que a igual período de 2017.

En los 12 meses de agosto de 2018 el valor medio de exportación se afirmó en u$s4.689 la tonelada, un 3,5% por encima del período anterior.

El despegue argentino

Según Faxcarne, publicación especializada en mercados cárnicos internacionales, la competencia argentina -alentada por la devaluación de su moneda- se hizo sentir en los embarques de Uruguay bajo la cuota 481 de carne de alta calidad terminada a grano con destino a la Unión Europea .

De acuerdo a datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC) uruguayo, en el trimestre julio-setiembre los frigoríficos orientales embarcaron 3.658 toneladas, lo que implicó un descenso de 21% respecto al volumen colocado en igual período de 2017. De todas formas, el valor colocación en promedio aumentó 4% interanual.

Precisamente, la recuperación de Argentina como exportador cárnico llevó a que durante el ejercicio 201/18 cumpliera con el 95,3% de su cuota Hilton para la UE luego de una década de no conseguir cubrir el cupo asignado.

En el ciclo 2017-2018, que terminó el pasado 30 de junio último, se exportaron 28.000 toneladas, sobre un cupo de 29.500 toneladas.

Cabe precisar que Argentina tiene un stock vacuno de más de 52 millones de animales, mientras que en Uruguay ronda los 12 millones de cabezas, detalla El Observador.

Las exportaciones de carne bovina argentina correspondientes a agosto alcanzaron un valor de u$s175 millones, un 82% por encima de los u$s96 millones obtenidos en igual mes de 2017, informó el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).

El valor medio de exportación cayó 20,4%, en parte porque el crecimiento del volumen se da fundamentalmente en las ventas a China, de cortes de valor medio a bajo.

El volumen exportado más que se duplicó en la comparación anual (+129%). Los embarques de cortes enfriados, congelados y de carne procesada correspondientes a agosto totalizaron 34.934 toneladas.