Diez frigoríficos argentinos se quedaron con el 70% de la cuota para exportar carne premium a Europa

La Cuota Hilton 2026/27 quedó asignada y diez frigoríficos se llevaron la mayor parte del negocio. El Gobierno nacional distribuyó 29.500 toneladas de carne vacuna premium con destino a la Unión Europea y al Reino Unido entre 81 firmas.

Se trata de un cupo arancelario especial que permite exportar cortes de alta gama a Europa. En la campaña pasada, este negocio generó ingresos por más de u$s400 millones.

La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca publicó la resolución 105/2026 en el Boletín Oficial. El reparto incluyó 44 frigoríficos y 37 proyectos conjuntos de productores, con la incorporación de 15 nuevos participantes en esta campaña exportadora.

Del total asignado, 26.450 toneladas fueron para la categoría industria. Solo diez firmas concentraron 16.772 toneladas, equivalentes al 69% del volumen disponible para exportar.

Quiénes son los grandes ganadores de la Cuota Hilton

Swift Argentina encabezó el ranking con una asignación de 3.510 toneladas. La compañía lidera por amplio margen sobre sus competidores.

Frigorífico Rioplatense se ubicó segundo con 2.358 toneladas, mientras que Arre Beef obtuvo 2.227 toneladas. La diferencia entre el primero y el segundo supera las 1.100 toneladas.

En cuarto lugar apareció el Frigorífico Gorina con 2.219 toneladas. Quickfood se quedó con 1.502 toneladas y Azul Natural Beef con 1.461 toneladas.

Más atrás en el ranking quedaron SA Importadora y Exportadora de la Patagonia (1.235 toneladas), Coto Cicsa (1.197 toneladas) y Compañía Bernal (1.059 toneladas). Estas diez firmas conforman el grupo que domina el acceso al mercado europeo de carne premium.

Cómo les fue a los proyectos de productores

Los proyectos conjuntos recibieron 2.938 toneladas en total. Estas asociaciones de productores exportan de manera directa, sin intermediarios industriales.

Malefu Agropecuaria lideró este segmento con 422 toneladas asignadas. La Agrupación de Agricultores ULSA obtuvo 365 toneladas y Carnes Virreyes 282 toneladas.

Este canal representa una alternativa para productores que buscan capturar mayor valor en la cadena exportadora. Sin embargo, su participación sigue siendo menor frente a los grandes frigoríficos.

La Cuota Hilton se ejecutó al 100% en 2025/26

Agricultura informó que las exportaciones certificadas del período 2025/26 alcanzaron las 29.388,86 toneladas. La cuota habilitada era de 29.389 toneladas, lo que representa una ejecución del 100%.

Sumando las toneladas exportadas al Reino Unido, Argentina totalizó 29.499 toneladas de su contingente original de 29.500. Este cupo se dividió tras el proceso del Brexit.

Las exportaciones totales representaron unos u$s406 millones medidos por su valor FOB, un 16% más que en 2025/2026, con precios promedio que desde abril de este año alcanzaron los u$s20.000 la tonelada para los cortes del rump & loin (lomo, bife angosto, cuadril y sus derivados).

El panorama de las exportaciones de carne argentina

Las exportaciones de carne vacuna y menudencias mostraron una gran performance en los primeros cinco meses del año. Hubo un salto del 44,7% interanual hasta alcanzar los u$s1.833 millones, informó el Consorcio de Exportadores de Carnes (ABC).

El volumen también creció 8% hasta totalizar 271.400 toneladas peso producto. La suba se explica principalmente por el aumento de los precios internacionales.

Si se toman los últimos 12 meses (desde junio de 2025 hasta mayo de 2026), los envíos se ubicaron en 733.990 toneladas peso producto. El valor alcanzó los u$s4.453 millones.

El precio promedio de exportación de carne bovina refrigerada y congelada se ubicó en mayo en u$s7.251 por tonelada. Este valor es 4,3% superior al obtenido en abril último y un 32,4% más elevado que el precio medio de mayo del año pasado, que había sido de u$s5.477 por tonelada.

Tras el pico de u$s6.300 por tonelada alcanzado en abril de 2022, los precios habían tomado una dinámica descendente, tocando un piso de u$s3.740 a mediados del año 2024; en el año 2025 se inició una paulatina recuperación que llevó a alcanzar un valor máximo cercano a los u$s7.250 en mayo de 2026. La tendencia alcista se mantiene firme en lo que va del año.