Critican la excesiva "commoditización" de la canasta exportadora argentina

El presidente del InstitutoNacional de Tecnologí­a Industrial (INTI), Enrique Martí­nez, planteó la necesidad de incrementar el valor agregado en los granos y no centrar la discusión en la exportación de materias primas. "Hay un largo camino a recorrer, además de discutir los niveles de retenciones, para poder decir que la estructura deproducción y comercialización de granos tiene facetas de mí­nima equidad e igualdad de oportunidades entre los actores actuales o futuros", afirmó Martí­nez en un comunicado. El titular del INTI reiteró la "tremenda incidencia distorsivaque tiene la presencia del capital financiero como arrendatario, así­ como los cuasi monopolios en la provisión de semillas o herbicidas o fertilizantes, o la enorme concentración en la exportación de granos". "Aunque se ordenara ese espacio, ¿estaremos conformes con vincularnos al mundo como proveedores de materias primas agropecuarias? Desde el INTI, al menos, la respuesta es no. Rotundamente no", enfatizó. Para Martí­nez, "cambiarí­an algunas cosas si los productores agropecuarios auténticos pudieran tener adecuada rentabilidad en cualquier región y en cualquier rubro, pero no las suficientes". "A esa condición debe agregarse una industria de transformación de las materias primas del campo, que tampoco se limite a incorporar el muy modesto valor agregado por la producción de aceite en bruto o por moler el trigo para hacer harina", señaló. Como ejemplo, aseguró que "un paí­s lechero lí­der no se queda en la leche en polvo o en el queso standard. Hace quesos especiales, concentra las proteí­nas contenidas en el suero de queso, extrae de allí­ lactoferrite". "Un paí­s con ganado vacuno, que sea lí­der, no exporta solo cueros semiterminados y cortes especiales. También produce ácidos grasos, globulinas y otros productos de la sangre, aminoácidos de los huesos, marroquinerí­a de primera", acotó. Y agregó: "un paí­s aví­cola lí­der, no solo exporta pollos enteros o sus cortes. Produce biogás con todos los residuos de cama de pollos; aprovecha las ví­sceras y las plumas para hacer concentrados proteí­nicos con los cuales alimenta peces, quea umentan la oferta de carnes". Así­, además de construir "tejido agroindustrial y teji dosocial", se construye un "ví­nculo integral entre la tierra y la industria", concluyó.