El Gobierno comenzará la próxima semana a analizar con las empresas productoras de alimentos la manera en que se va a desactivar en forma progresiva el programa Precios Máximos, sin que ello signifique aplicar aumentos importantes, y al mismo tiempo reforzar con más productos el programa Precios Cuidados.

"Vamos a desactivar Precios Máximos y a reforzar Precios Cuidados. Pero lo vamos a desactivar de manera progresiva, consensuada y ordenada. Se van a deslistar de a poco los productos de Precios Máximos, y no se van a poder aplicar aumentos importantes", indicaron a Télam fuentes de la Secretaría de Comercio Interior.

El cambio llega luego de fuertes presiones de sectores empresarios que advertieron sobre la posibilidad de que se produjera un desabastecimiento.

Precios Máximos se inició el 19 de marzo de este año, a partir de una resolución que congeló los valores de unos 300 productos y obligó a retrotraerlos al 6 de marzo, no obstante lo cual en julio y en setiembre, se autorizaron aumentos entre 2% y 6% cada vez.

Desde el área que conduce Paula Español precisaron que "se empezará por deslistar los productos más suntuarios, aquellos que no están en la canasta básica, como bebidas alcohólicas y otros no esenciales".

Señalaron que "la próxima semana se inician las reuniones con las empresas productoras, para ponernos de acuerdo en qué productos y cómo se va a hacer el deslistamiento".

"Se les pidió a las empresas racionalidad a la hora de deslistar los precios. No van a poder aplicar grandes aumentos de un día para el otro porque lo principal es cuidar el bolsillo de los argentinos", explicaron desde Comercio Interior.

Indicaron que "la idea para empezar es que las empresas traigan propuesta racionales la próxima semana", y subrayaron que "el comienzo de la desactivación del programa depende de que presenten alternativas que se puedan realizar".

En ese sentido, remarcaron que "lo fundamental es cuidar el bolsillo de la gente", y recordaron que los productos que están en Precios Máximos "ya recibieron dos aumentos" en los últimos meses.

Asimismo, pusieron de relieve que "la idea a partir de la desactivación de Precios Máximos es reforzar Precios Cuidados".

"Porque la política coyuntural fue Precios Máximos, pero la estructural es Precios Cuidados", remarcaron.

Los productores anticipan aumentos moderados. ¿Se cumplirá?

La opinión de los empresarios: sin grandes aumentos

Por su parte, el presidente de la Coordinadora de Industrias de Productos Alimenticios (Copal), Daniel Funes de Rioja, subrayó a Télam que "de ninguna manera se puede pensar en aplicar aumentos elevados" a los productos que salgan de Precios Máximos, y señaló que "el mercado no tira para dar saltos mortales".

"Estamos trabajando al 50% de la capacidad instalada y volvió a caer el consumo. Producimos alimentos para consumir. La lógica comercial existe y gravita", indicó Funes de Rioja.

Afirmó que hubo coincidencia "con el Gobierno en terminar de manera organizada con Precios Máximos", y sostuvo que "podemos trabajar en conjunto en un refuerzo de la canasta de productos básicos para Precios Cuidados".

Explicó que "esto urge porque los costos ponen en rojo a muchas líneas de producción y hay compañías que pueden tener repercusiones que no queremos".

"Queremos una salida ordenada que no haga mal al consumo ni a la sustentabilidad de las empresas", afirmó.

Remarcó que los productores de alimentos "acompañamos siempre Precios Cuidados", pero puntualizó que "no estuvimos de acuerdo con Precios Máximos".

"Entendimos la emergencia del 20 de marzo, pero de ninguna manera las razones subsisten hoy y mucho más con el desfasaje de costos que se produjo cuando se congelaron el 6 de marzo", afirmó el titular de la Copal.

Sostuvo que "hubo dos micro aumentos en el camino, en julio y setiembre, pero que de ninguna manera reflejan el 32% de aumento que tuvo dólar oficial, ni el incremento entre 35% y 42% de las materias primas".

En ese sentido, remarcó que "el trigo sube en el mercado mundial y es bueno para Argentina, pero malo para el que fabrica pan", y añadió que "el cacao, el café, son costos importados en su esencia, porque no se producen en Argentina".

También señaló que "hubo aumentos salariales del 25% al 28%", y agregó que "está el costo Covid, que es el de los protocolos y los licenciamientos de la gente".

En ese sentido, precisó que "entre el 20 y el 25% en promedio de los trabajadores del sector están licenciados por edad, patología, obesidad o por tener personas a su cargo", y aseguró que "todo eso implica un costo de 20% sobre la nómina salarial".

El programa Precios Cuidados, menos extenso, seguirá activo.

Alertan que los precios siguen en alza

Los precios en octubre continuaron en alza pese a la caída del consumo, y entre los productos con mayores ajustes se detectaron la yerba, el azúcar, el arroz y los huevos, indicó hoy un informe privado.

"Los precios continúan al alza en el decimo mes del año, incluso en un contexto en el que hay caída en el consumo en varias categorías de productos, como es el caso de bebidas, del 11,9%", señaló el sondeo elaborado por la consultora Focus Market.

Entre los artículos con mayores aumentos en la medición interanual se posicionaron la yerba con 75,7%, el paquete de azúcar con 70,2%, el arroz con 70,2%, los huevos con 65,9%, el aceite con 59,1%, las conservas con 58,8% y el tém con 54,3%.

En la comparación de octubre frente a septiembre las subas más marcadas fueron para los productos de cuidado facial con 10,5%, el aceite con 7,3%, las aguas saborizadas sin gas con 5,9%, el té con 5,1% y la mayonesa con 4,7%.

"La nota llamativa de este informe es la baja de precio promedio ponderado de algunas categorías en octubre", remarcó el análisis, al apuntar a las premezclas con una merma de 4,1%, los snacks con una disminución de 2,1% y azúcar con una disminución de 1,7%.

También experimentaron retrocesos en los precios las tapas de empanadas (-1,5%), los pañales (-1,2%), el jabón en barra (-1%), la lavandina (-0,9%), el arroz (-0,3%), las toallas femeninas (-0,3%) y los flanes (-0,3%).