Según Focus Market: ¿cuál fue el costo de la canasta alimentaria en el último mes?

La canasta básica alimentaria para una familia tipo (un matrimonio con dos hijos) alcanzó en noviembre un costo de $35.482, lo que implica una suba de 1,96% promedio mensual, y un aumento de 47,80 % en la comparación interanual según un relevamiento de la consultora Focus Market

A su vez, el valor de la canasta alimentaria para un hogar integrado por una pareja totalizó $20.325, uno conformado por tres personas ascendió a $28.248, y de 5 miembros sumó $37.320.

Según el Indice de Precios Cansasta Básica Alimentaria Consumo Masivo (IPCACOMA) que sondea la consultora, los productos que registraron los mayores incrementos de precios en noviembre respecto al mes anterior fueron el café con un alza de 11,7%; pan 6,6%; y galletitas dulces con un repunte de 6,1%

Si se mira la comparación interanual, los incrementos más significativos se observaron en el valor del café que trepó 86%; frutas con una suba72%%, y aceites tambien un 72%.

Según los últimos datos oficiales del INDEC, el costo de la Canasta Básica Alimentaria (que se utiliza para determinar el nivel de indigencia) para una familia de cuatro miembros se ubicó en octubre en $30.925, lo que implica una suba de 3% respecto a septiembre, y un ascenso de 49,3% interanual.

Las cifras de noviembre se conocerán miércoles 15 de diciembre, mientras que un día antes el organismo oficial difundirá los datos de inflación de ese que, según el promedio de las proyecciones de los analistas que participaron del Relevamiento de Expectativas del Mercado (REM) del Banco Central se ubicó en 3,1%.

De confirmarse ese guarismo mostraría una leve desaceleración respecto a la inflación de 3,5% de octubre.

Efecto Congelamiento

El director de Focus Market, el economista Damián Di Pace señaló que "Durante noviembre la búsqueda de congelar precios en la canasta básica alimentaria parecería dar resultado con un incremento del 2 % frente a un aumento en el mismo mes del 2,8 % de la categoría alimentos y bebidas en términos globales que no incluye solo los alimentos básicos"

"De esta manera, los efectos del congelamiento que habían pasado de largo en octubre se notaron con mayor incidencia en la variación de precios del mes pasado" evaluó.

El economista planteó que "las tensiones producidas dentro de la propia Secretaria de Comercio Interior con la salida de Débora Giorgi deja mucha incertidumbre sobre cómo continuarán en tipo de programas" dado que la funcionaria saliente "era el lazo con el sector industrial de las grandes empresas de alimentos en un contexto donde los costos sobre los insumos y materias primas siguen alza".

Di Pace sostuvo que "las grandes cadenas de supermercados se muestran como las grandes ganadoras en un contexto de congelamiento de precios por que allí se pueden encontrar las acuerdos en sus diferentes versiones con un crecimiento del 6 % en las ventas en noviembre".

Asimismo, el economista remarcó que "el canal mayorista también muestra crecimiento con una recuperación del canal autorservicio en formatos de hasta 500 m2 en el mismo mes"

Un reciente informe de LCG precisó que su relevamiento arrojó que en cuatro semanas de noviembre los precios de los alimentos y bebidas "acumularon una suba de 4,5%" y en "el promedio mensual la inflación de alimentos se elevó a 3%".

Por su parte, la canasta básica alimentaria relevada por Consumidores Libres que mide la evolución de precios de 21 productos de primera necesidad de ese sector en supermercados y negocios barriales porteños se encareció en noviembre 2,57% y acumuló en once meses del año un aumento de 48%.

Los economistas advierten que el impacto del congelamiento de una canasta de productos de consumo masivo que puso en marcha la Secretaría de Comercio que conduce Roberto Feletti quedó "quedó opacado" por las subas registradas en noviembre en el valor de la carne vacuna, frutas y verduras.

Según un sondeo de Eco Go, el precio de la carne vacuna registró en noviembre un aumento de 7,5%.

Nuevas medidas

Esta dinámica de precios obliga al gobierno a evaluar nuevas medidas.

En ese marco de negociación, el ministro de Agricultura, Julián Domínguez se reunirá el jueves a las 18 con la Mesa de Enlance que integran los presidentes de la Sociedad Rural (SRA), Nicolás Pino; de Federación Agraria (FAA); Carlos Achetoni; de Confederaciones Rurales (CRA), Jorge Chemes; y de Coninagro, Carlos Iannizzotto.

Hace un par de semanas, Feletti había advertido sobre la posibilidad de implementar un incremento de las retenciones a las exportaciones de carne, una medida que no ven con buenos ojos en la cartera agraria.

Además, Comercio Interior este martes anunció la reducción de 1.432 a 1.332 productos de consumo masivo la canasta que mantendrá congelado los precios hasta el 7 de enero. Se incorporaron 111 nuevos productos y se dieron de baja otros 261.

De los 261 productos que se dieron de baja, 135 estaban discontinuados (se venden, pero ya no se fabrican), 118 se negociaron puntualmente con las empresas, garantizando su reemplazo por otros bienes de igual calidad, y 8 contenían errores en los precios que habían sido informados por lo supermercados al Sistema Electrónico de Publicidad de Precios Argentinos (SEPPA).

La renovada lista incluye 15 productos de la canasta navideña, entre los cuales se encuentran pan dulce de distintas marcas (con frutas, sin frutas, con chips de chocolate), budines (de vainilla, marmolado, con frutas) y bebidas alcohólicas, como sidra, vino espumante y champagne.

Comercio Interior justificó el cambio "a fin de mantener la estabilización de los precios de los productos que conforman la canasta de consumo de los hogares, y evitar desequilibrios o distorsiones en la cadena de producción, distribución y comercialización de los productos incluidos".

Asimismo, el organismo sigue trabajando sobre el formato que tendrá el programa Precios Cuidados luego del 7 de enero.