El gremio de los panaderos de Buenos Aires cerró un nuevo aumento salarial para febrero de 2023. La Federación Argentina Unión Personal Panaderías y Afines (Fauppa) alcanzó un acuerdo del 102% en 2022 que deja el piso salarial en 170.000 pesos.

"Vamos a seguir trabajando y luchando para que el poder adquisitivo de nuestros trabajadores no se diluya con la suba de precios", señaló Gastón Frutos, jefe del sindicato de panaderos y tesorero de la CGT.

Por otra parte, el gremio señaló que en la primera semana de marzo se volverán a juntar con los empresarios para negociar el primer semestre de las paritarias 2023/2024. "Seguiremos peleando para que las paritarias logradas en la provincia de Buenos Aires y a nivel nacional también se alcancen en la Capital Federal, ya que el sueldo básico en ese distrito es de solo $89.000", puntualiza  el comunicado.

Los panaderos cerraron paritaria y lograron un aumento del 102%

Con este aumento salarial, resta saber cuál será el impacto en el precio del pan. En febrero, el presidente del Centro de Industriales Panaderos de Merlo, Martín Pinto, señaló a Ámbito Financiero: "Lamentablemente, no nos queda otra alternativa, ante los reiterados aumentos que venimos sufriendo en las tarifas de energía, combustibles y materias primas". A partir de ese entonces, el precio sugerido del kilo de pan quedó entre 460 y 480 pesos.

Con este aumento salarial, resta saber cuál será el impacto en el precio del pan.

"Hacemos un llamado a los sectores empresarios y las autoridades del gobierno para que frenen los incrementos, porque las subas de precios significan restricciones y bajas en el consumo y eso, en el corto y mediano plazo, significa cierres de panaderías y despidos de personal", sostuvo Pinto.