INGRESOS

Trabajadores de la industria avícola lograron una suba salarial y así quedó el sueldo básico en agosto

La Federación y la cámara empresarial pactaron una suba del 4% para julio y agosto. Crece el consumo, pero hay preocupación por la situación laboral.
Por Alejandro Di Biasi
ECONOMÍA - 03 de Agosto, 2026

La industria avícola atraviesa un contexto de marcadas contradicciones, donde hay una cierta estabilidad en la producción con un alto consumo interno, al tiempo que Granja Tres Arroyos, la empresa más grande del país (con cerca del 35% del mercado), atraviesa una dura crisis económica con deudas millonarias, pagos de sueldos en cuotas y reducción de faena.

En ese marco, la Federación Trabajadores de Industrias de la Alimentación (FTIA) cerró una actualización salarial para la actividad, con una suba del 4% acumulativo para el bimestre julio-agosto. Las tratativas se llevaron a cabo entre la organización gremial que encabeza Héctor Morcillo y los representantes del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA), impactando en los haberes del personal bajo el convenio colectivo de trabajo 783/20.

De cuánto es el incremento salarial para julio y agosto

Según explicaron las partes, la mejora consiste en una recomposición bimestral de carácter 100% remunerativo, estructurada para actualizar las grillas de haberes durante los meses de julio y agosto, que se aplicará de la siguiente forma:

  • Julio: Incremento del 2,2% remunerativo, calculado de forma directa sobre las escalas básicas vigentes a junio
  • Agosto: Suba del 1,8% remunerativo, que se aplicará de forma acumulativa sobre los valores alcanzados en julio

Teniendo en cuenta que se trata de un acuerdo a mes vencido, la Federación de la Alimentación explicó que la diferencia retroactiva correspondiente a la primera quincena de julio se cancelará en un pago conjunto con la liquidación de la segunda quincena de julio. En caso de que algunas empresas ya hayan pagado los haberes, se realizará el pago a través de una planilla complementaria o bien en la próxima liquidación.

Morcillo, en tanto, reafirmó el compromiso de "defender el poder adquisitivo de los salarios de los trabajadores y trabajadoras de la alimentación, al tiempo que enfrentamos una crítica situación donde la industria en general se ve afectada, con el cierre de empresas y la suspensión y despidos".

Los salarios de la actividad avícola a partir del 1 de julio quedaron de la siguiente forma:

GRUPO 1 $9.467,48

GRUPO 2 $9.710,00

GRUPO 3 $10.078,60

GRUPO 4 $10.602,31

GRUPO 5 $11.087,34

PERSONAL DE MANTENIMIENTO Y OFICIOS VARIOS

AYUDANTE $10.534,37

MEDIO OFICIAL $10.980,53

OFICIAL $12.687,53

OFICIAL MULTIPLE $12.998,24

OFICIAL MATRICULADO Y ESPECIALIZADO $13.134,07

PERSONAL OBRERO MENSUALIZADO

GRUPO "A" $2.011.206,79

GRUPO "B" $2.117.405,95

GRUPO "C" $2.213.407,43

Nota: Art. 8 CCT vigente $2.656.088,92

PERSONAL ADMINISTRATIVO

CATEGORIA "1" $2.011.206,79

CATEGORIA "2" $2.117.405,95

CATEGORIA "3" $2.213.407,43

CATEGORIA "4" $2.312.842,32

CATEGORIA "5" $2.413.969,96

CATEGORIA "6" $2.515.127,42

Escala salarial a partir del 1 de agosto

GRUPO 1 $9.637,90

GRUPO 2 $9.884,78

GRUPO 3 $10.260,01

GRUPO 4 $10.793,15

GRUPO 5 $11.286,92

PERSONAL DE MANTENIMIENTO Y OFICIOS VARIOS

AYUDANTE $10.723,99

MEDIO OFICIAL $11.178,18

OFICIAL $12.915,90

OFICIAL MULTIPLE $13.232,21

OFICIAL MATRICULADO Y ESPECIALIZADO $13.370,48

PERSONAL OBRERO MENSUALIZADO

GRUPO "A" $2.047.408,51

GRUPO "B" $2.155.519,26

GRUPO "C" $2.253.248,76

Nota: Art. 8 CCT vigente $2.703.898,52

PERSONAL ADMINISTRATIVO

CATEGORIA "1" $2.047.408,51

CATEGORIA "2" $2.155.519,26

CATEGORIA "3" $2.253.248,76

CATEGORIA "4" $2.354.473,48

CATEGORIA "5" $2.457.421,42

CATEGORIA "6" $2.560.399,72

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