"Cien formas de hurtar honorablemente en la hostelería"
La editorial Gestión 2000 ha lanzado al mercado español el título 100 formas de hurtar honorablemente en la Hostelería y cómo evitarlo, en el que el profesor de gestión de empresas turísticas y consultor en materia turística Domènec Biosca analiza con ironía y humor la problemática de los robos y hurtos a los hoteles, bares y restaurantes.
Frenar a los amigos de lo ajenoBiosca aporta soluciones sencillas y efectivas a situaciones como aquellas en que algún cliente avispado se lleva las pilas del control remoto del televisor, las bombitas de los pasillos, o las sombrillas para usar en la playa, y también cuando los empleados de los restaurantes acarrean para sus hogares la comida y las bebidas que ha comprado su patrón.
Biosca no se detiene allí y explica algunos trucos para poner freno a esta amistad por lo ajeno que no parece ser sólo una costumbre argentina.El autorDomènec Biosca es presidente de la Asociación de Directivos y Expertos en Empresas Turísticas (Adetur) y máximo responsable de la Asociación Catalana de Periodistas y Escritores de Turismo (Acpetur). Es también licenciado en Administración y Dirección de Empresas por Esade y MBA por esta misma escuela de negocios.El libro acaba de editarse en España, y hasta que llegue al país puede conseguirse en las librerías globales de internet.