Cuánto cobra un trabajador de la Alimentación tras la última paritaria

El escenario de las negociaciones colectivas sumó un capítulo de peso para una de las ramas productivas más relevantes del sector manufacturero local. La Federación de Trabajadores de la Industria de la Alimentación (FTIA) logró cerrar las discusiones salariales con los representantes de la Federación de Industrias de Productos Alimenticios y Afines (FIPAA), determinando el rumbo que tomarán las remuneraciones de la actividad para abrir el período paritario 2026-2027.

La discusión paritaria, que se dio en un contexto complejo de pulseada distributiva, arrojó una combinación de herramientas financieras orientadas a recomponer el poder de compra de manera inmediata mediante el pago de un bono extraordinario y el aumento del 9% a partir de agosto. Desde la conducción sindical manifestaron la conformidad con el resultado de las gestiones, haciendo hincapié en que se logró resguardar el marco convencional general y los derechos adquiridos históricos ante los intentos de flexibilización sectorial.

El entendimiento dispone además la continuidad del Convenio Colectivo de Trabajo 244/94 por el término de doce meses, un aspecto clave que formaba parte de las principales exigencias de los delegados gremiales tras la Reforma laboral.

Montos y fechas de la nueva suma fija extraordinaria

Uno de los pilares centrales del trato consiste en el otorgamiento de una asignación extraordinaria por única vez de carácter no remunerativo. Este monto total asciende a los $120.000 para la categoría de base del escalafón y cubre el bache correspondiente a los meses de mayo, junio y julio. De acuerdo con lo convenido por las comisiones paritarias, este dinero se liquidará de forma desdoblada para evitar sobrecargas financieras en las pequeñas y medianas empresas de la alimentación.

El cronograma de pagos para este adicional quedó pautado formalmente en dos instancias consecutivas. La primera cuota, equivalente a un desembolso de $70.000, deberá hacerse efectiva por parte de las firmas empleadoras antes del viernes 26 de junio. Por su parte, el remanente de $50.000 tendrá que acreditarse en las cuentas de los trabajadores antes del martes 21 de julio, funcionando como un paliativo económico previo a los incrementos fijos de la estructura salarial tradicional.

Escala salarial: los nuevos sueldos básicos por categoría

El segundo componente de la negociación se activará con una readecuación integral de la planilla de ingresos fijos a partir de agosto de 2026. Con la aplicación de los porcentajes correspondientes, las grillas del personal de fábrica, maestranza y administración pasarán a registrar los siguientes valores de referencia para el octavo mes del año:

• Personal Administrativo - Categoría I: pasará a percibir un básico de $1.461.925,84 (en los meses previos de mayo y junio se ubicaba en $1.341.216,37).

• Personal Administrativo - Categoría VI: ascenderá a un sueldo básico de $2.103.794,29 (frente a los $1.930.086,51 fijados para el bimestre mayo-juno).

• Segundo Jefe de Sección: registrará un ingreso básico determinado en $2.435.570,53.

• Chofer y Chofer Repartidor: el personal obrero mensualizado bajo esta función contará con un piso de $1.601.130,94.

• Cocinero de Comedor de Personal: el salario de convenio quedará establecido en $1.559.369,16.

• Porteros y Serenos: los trabajadores asignados a estas tareas de control y vigilancia percibirán un básico de $1.531.528,81.

Por último, las cámaras comerciales y los directivos gremiales incluyeron una cláusula de revisión obligatoria para el propio mes de agosto. Esta herramienta de monitoreo periódico habilitará la reapertura inmediata de las mesas de debate técnico si las variables de la economía nacional y los índices de precios internos superan las previsiones actuales, garantizando que los haberes no queden retrasados frente al costo de vida general.