Cuánto gana un empleado de Burger King, Mostaza y Mc Donalds

El sector de la gastronomía de servicios rápidos mantiene una fuerte demanda laboral entre los jóvenes en Argentina. Trabajar en grandes cadenas como McDonald's, Burger King o Mostaza representa para muchos la primera experiencia en el mercado formal, por lo que conocer el nivel de ingresos actual es clave en un contexto donde cada paritaria define el bolsillo mensual.

A través de las últimas negociaciones colectivas del sector, los trabajadores que forman parte de estas reconocidas multinacionales y marcas locales ya tienen pautado el esquema salarial vigente. Los números surgen de los convenios alcanzados que regulan la actividad para equilibrar los salarios frente a los índices inflacionarios del año.

La escala de ingresos se estructura de acuerdo a la antigüedad, las horas trabajadas y, fundamentalmente, la posición ocupada dentro del local. Con la consolidación de los últimos incrementos y la incorporación de las sumas fijas pactadas a los básicos, el esquema de remuneraciones deja un panorama claro sobre las realidades del sector.

Cuánto cobra cada categoría en julio de 2026

Los salarios dentro de las cadenas de comidas rápidas varían según la complejidad de las tareas y el rango de responsabilidad. Para el mes de julio, los sueldos básicos proyectados según las diferentes categorías del sector se unificaron bajo los siguientes montos:

• Empleado principiante: El escalafón inicial, que suele ser la puerta de entrada para quienes dan sus primeros pasos, se ubica en un básico de $1.108.417.

• Peón de limpieza: Quienes realizan el mantenimiento general de las instalaciones perciben un sueldo de $1.163.517.

• Empleado A: Esta subcategoría operativa cuenta con un ingreso de $1.175.318.

• Empleado B: Para el personal con mayor permanencia o especificidad en tareas operativas, el básico llega a $1.223.928.

• Cajero: Los trabajadores encargados de la atención al cliente y facturación en las líneas de cajas tienen un haber base de $1.294.387.

• Líder A: El personal con responsabilidades de coordinación sectorial cobra un básico de $1.394.271.

• Líder B: Dentro de las mismas tareas de liderazgo pero con mayor rango, el salario escala a $1.619.864.

• Encargado: Quienes asumen la gestión organizativa global del local alcanzan los $1.661.538.

• Cocinero: La posición técnica de cocina se consolida como la más alta del convenio para este mes, situándose en $1.863.345.

Los detalles del acuerdo de comidas rápidas

La actualización de estos ingresos responde al esquema mixto pactado previamente, el cual combinó subas porcentuales con el otorgamiento de sumas fijas no remunerativas que actuaron como refuerzo de los ingresos durante el semestre. Este mecanismo permitió amortiguar el impacto del costo de vida antes de integrarse de manera definitiva a la estructura salarial ordinaria.

Además del salario básico establecido para cada puesto, los trabajadores de estas cadenas suelen sumar adicionales variables en sus recibos, tales como el plus por asistencia perfecta -que añade un 14% extra si se cumplen las condiciones- y los recargos correspondientes por horas nocturnas o feriados trabajados.