PARITARIAS: los tres gremios que cerraron mayor aumento de sueldo para enero 2026

El inicio del año 2026 marca un punto de inflexión en las negociaciones colectivas paritarias de Argentina. En un escenario donde la dinámica de precios parece buscar un nuevo equilibrio, las cámaras empresariales y los sindicatos vienen reconfigurando sus estrategias, priorizando acuerdos salariales con mayor plazo, sumas fijas estratégicas y cláusulas de revisión técnica.

Mientras algunos sectores consolidan subas alineadas con la inflación proyectada, un grupo selecto de gremios ha logrado despegarse del promedio, cerrando recomposiciones que se posicionan en la cima del ranking para el primer mes del año que viene.

A continuación, analizamos los tres acuerdos paritarios más significativos que impactarán en los bolsillos de los trabajadores en enero de 2026.

Los tres gremios que cerraron mayor aumento de sueldo para enero 2026

Aceiteros

El gremio de una de las actividades más rentables del país, con una dinámica atada a la exportación de commodities con valor agregado, volvió a romper los parámetros y a demostrar por qué suelen tener la paritaria con mejores subas salariales del mercado. 

Recientemente la Federación Aceitera y Desmotadora (FTCIODyARA) y el Sindicato de Obreros y Empleados Aceiteros (SOEA) San Lorenzo, acordaron nuevos salarios básicos para la actividad:

• $2.100.000 a partir del 1 de diciembre.
• $2.344.000 a partir del 1° de enero.

Esta diferencia implica un aumento salarial de más del 11% entre esos dos meses mencionados. Pero los trabajadores aceiteros además cobrarán un retroactivo de 400.000 pesos, y el bono que se imputa como participación de ganancias. Este último ascenderá a$1.886.748,60 y se hará efectivo entre enero y febrero de 2026.

Con esta muestra de fortaleza, en diciembre el gremio de aceiteros realizó también un paro de actividades en contra de la reforma laboral propuesta por el Gobierno de Javier Milei, que actualmente se trata en sesiones extraordinarias en el Congreso de la Nación. FTCIODyARA es clave para el objetivo de ingreso de moneda extranjera por exportaciones por eso un freno de la actividad deja una marca que se hace notar en la economía argentina.

Metalúrgicos y metalmecánicos

La Unión Obrera Metalúrgica (UOM) consiguió para los próximos meses un esquema de subas en base a sumas no remunerativas, que por diciembre 2025 asigna 35.000 pesos. Pero para enero 2026 estos trabajadores tendrán pendiente un alza de 4,2% además del plus de 15.000 pesos. En febrero y marso solo habrá sumas no remunerativas.

A la vez, el valor hora para calcular el sueldo de diciembre fue de $3.942,63, pero aumenta a $4.108,22 a partir del 1 de enero de 2026

Por su parte, además la Asociación de Supervisores de la Industria Metalúrgica de la República Argentina (ASIMRA) acordó una suba salarial entre diciembre del corriente y abril de 2026.

El salario básico de la actividad evolucionará de la siguiente forma:

• Desde el 1 de diciembre $1.017.159
• Desde el 1 de enero $1.059.880
• Desde el 1 de abril $1.112.823.

Entre diciembre y enero la suba estará en torno al 4%, pero además estos trabajadores jerárquicos cobrarán sumas extraordinarias de 43.050 pesos en diciembre y 18.450 pesos en enero. 

Trabajadores del Plástico

La Unión Obreros y Empleados del Plástico (UOYEP) acordó un nuevo incremento salarial del 13,25% para los trabajadores nucleados en el Convenio Colectivo de Trabajo N° 797/22. Las subas del salario básico se aplicarán de manera escalonada entre septiembre y febrero de 2026 y para los sueldos de diciembre tiene en vista un alza de 4,1% respecto de noviembre.

Luego de eso, el esquema acumulativo se reduce a 1% de incremento en enero y vuelve a subir 3,9% en febrero. 

A la vez, los trabajadores del plástico cobrarán sumas extra de 30.000 pesos entre diciembre y febrero 2026.

Análisis de contexto: ¿hacia dónde van los salarios en 2026?

Las empresas migrarán en 2026 a aumentos de sueldo trimestrales y hasta semestrales, como era tradicional en la Argentina, que solía tener un esquema de dos ajustes por año. 

Este panorama que está previsto para los empleados fuera de convenio puede extenderse también a las paritarias de los agremiados, que ya se están manejando en muchos casos con acuerdos a esos plazos. 

Por otro lado, para burlar el "techo" oficial del Gobierno, que estaba por debajo de la inflación, los gremios aceptaron sumas fijas "puente" para asegurar liquidez inmediata a sus afiliados sin generar costos laborales permanentes que las pymes no puedan absorber. Esa dinámica no parece agotada en el horizonte, como demuestran las paritarias de Comercio, Camioneros y otros gremios fuertes en los últimos 30 días.