Vendimia 2026: el sector vitivinícola tracciona empleo técnico en Cuyo para la cosecha

La industria del vino argentino ingresa en su etapa más crítica y productiva del año. Con el inicio de la vendimia 2026, las bodegas de la región de Cuyo, el epicentro de la vitivinicultura nacional, comenzaron a desplegar una agresiva estrategia de contratación para cubrir puestos clave.

Este año, los expertos en recursos humanos anticipan que la demanda de talento no solo está impulsada por el ciclo biológico de la vid, sino por una recuperación proyectada en los volúmenes de cosecha y hitos culturales que potencian el enoturismo.

San Juan y Mendoza al alza

Según estimaciones recientes del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), se espera que San Juan registre una cosecha un 3% superior a la de 2025.

Por su parte, Mendoza enfrenta un escenario de alta presión operativa: a la actividad industrial se le suma la logística de la Fiesta Nacional de la Vendimia, que este año celebra su 90° aniversario, incrementando la necesidad de perfiles de servicios y soporte administrativo.

Perfiles demandados para la Vendimia 2026

La complejidad de la elaboración de vinos de alta gama exige hoy una combinación de mano de obra operativa y especialización técnica. De acuerdo con el último reporte de Grupo Gestión, la búsqueda de talento se concentra en tres niveles estratégicos:

• Técnicos y wspecialistas: enólogos, ayudantes de enología y técnicos de laboratorio. Estos roles son críticos para el control de calidad y el seguimiento de la fermentación.
• Operativos y logística: operarios de bodega, responsables de recepción de uva y choferes con carnet habilitante para autoelevadores. La eficiencia en el ingreso de la materia prima define la rentabilidad del ciclo.
• Soporte y mantenimiento: técnicos de mantenimiento, personal de limpieza, choferes con carnet habilitante para autoelevador y personal administrativo.

"La vendimia es uno de los momentos de mayor presión operativa del año. La anticipación, el profundo conocimiento del sector y la disponibilidad de personal calificado en tiempo y forma son determinantes para sostener la eficiencia del proceso", explicó Fernanda Bazán, Coordinadora Regional de Ventas de Grupo Gestión.

Desafíos para el Capital Humano en 2026

Para las empresas del sector, el reto principal radica en la agilidad de incorporación. Dado que gran parte de estas posiciones son de carácter eventual, las bodegas están recurriendo a consultoras especializadas para garantizar que el personal cuente con la experiencia previa y la disponibilidad horaria necesaria para turnos rotativos.

La vitivinicultura sigue demostrando ser un motor resiliente de la economía real, capaz de generar picos de empleo formal en un contexto donde la competitividad exportadora y la eficiencia operativa son las reglas del juego.