Playeros de YPF podrán incrementar su sueldo vendiendo hamburguesas pero el gremio no quiere saber nada

YPF avanza con un nuevo esquema comercial que busca transformar el rol tradicional de los empleados que trabajan en los surtidores: además de cargar combustible, los playeros podrían ofrecer hamburguesas, café y otros productos de las tiendas de conveniencia Full directamente desde la playa de carga, con un sistema de comisiones que permitiría incrementar sus ingresos mensuales.

La iniciativa forma parte de la estrategia de la petrolera para potenciar las ventas cruzadas dentro de sus estaciones de servicio y profundizar el crecimiento del negocio gastronómico. Sin embargo, desde el gremio que representa a los trabajadores de estaciones de servicio cuestionaron que esas nuevas tareas sean realizadas por los playeros y plantearon que el esquema debe ser discutido en el ámbito laboral correspondiente.

"Lo podría realizar algún compañero que realice las tareas de operario, pero no estamos de acuerdo que sea el playero", afirmó Roberto Carlo Acuña, secretario adjunto del gremio que nuclea a los trabajadores de estaciones de servicio, en declaraciones a InfoGremiales.

Según explicó el dirigente sindical, la venta de productos gastronómicos desde la zona de surtidores no está contemplada actualmente dentro del convenio colectivo de trabajo de la actividad. "Esto no está contemplado en nuestro convenio colectivo de trabajo. Quizás tienen la intención de implementarlo en las estaciones de servicio propias que son las únicas que están bajo el convenio colectivo de trabajo de Supeh", señaló.

Cómo funcionaría la comisión para los playeros de YPF

El esquema diseñado por YPF establece que los empleados que atienden los surtidores puedan recibir una comisión por los productos vendidos desde la playa de carga. La propuesta contempla que el trabajador ofrezca al conductor la posibilidad de comprar alimentos o bebidas mientras realiza la carga de combustible, tome el pedido y gestione la entrega sin que el cliente tenga que ingresar al local Full.

La comisión prevista para los playeros sería del 6% sobre el valor final de cada venta realizada mediante este mecanismo. Ese porcentaje se incorporaría como un componente variable al ingreso mensual del trabajador y dependería del volumen de operaciones concretadas durante sus turnos.

A su vez, los empleados que trabajan dentro de las tiendas YPF Full también tendrían un incentivo económico vinculado a las ventas. En ese caso, la comisión establecida sería del 2% sobre cada producto comercializado.

El sistema, denominado comercialmente Full en Playa o pedido directo desde el surtidor, utiliza herramientas digitales para conectar la playa con la tienda. A través de dispositivos móviles o aplicaciones de la compañía, el pedido puede ser enviado al sector de preparación para que el producto llegue al vehículo mientras el cliente continúa con la carga.

Desde YPF sostienen que este mecanismo permite mejorar la experiencia del consumidor y aumentar la facturación de las tiendas de conveniencia, un segmento que en los últimos años adquirió mayor relevancia dentro del negocio de las estaciones de servicio.

El reclamo del gremio y la discusión por las nuevas tareas

Desde el sector sindical señalaron que la implementación del sistema requiere una discusión formal porque implica modificar las funciones habituales de los trabajadores.

"Habrá que discutirlo si también lo quieren implementar en las bocas de expendio de YPF pero que no pertenecen a la compañía directamente", explicó Acuña.

Actualmente, los ingresos de los trabajadores de estaciones de servicio están determinados por los acuerdos paritarios alcanzados entre las cámaras empresarias y los sindicatos del sector. Esos convenios establecen categorías, tareas, adicionales y salarios mínimos para la actividad.

De acuerdo con los últimos valores acordados para las estaciones de servicio, el sueldo básico de un playero parte de aproximadamente $1,5 millones, aunque la remuneración final puede variar según adicionales, antigüedad y otros conceptos previstos para cada trabajador.

La propuesta de YPF incorporaría un componente variable asociado directamente al desempeño comercial, que se sumaría a la estructura salarial tradicional.

La estrategia de YPF para convertir las estaciones en centros de consumo

La iniciativa se vincula con una transformación más amplia del modelo de negocio que impulsa YPF bajo la conducción de Horacio Marín. La compañía busca que las estaciones de servicio dejen de funcionar únicamente como puntos de abastecimiento de combustible y se conviertan en espacios donde los clientes también puedan acceder a servicios gastronómicos, digitales y comerciales.

Dentro de esa estrategia, las tiendas Full ocupan un lugar central. Actualmente, la red cuenta con más de 1.100 locales distribuidos en distintas estaciones del país y registra millones de consumos mensuales.

Según datos difundidos por la empresa, YPF comercializa alrededor de 3,2 millones de cafés por mes y cerca de 900.000 hamburguesas mensuales a través de sus tiendas de conveniencia. Además, vende aproximadamente 450.000 alfajores por mes, entre otros productos de consumo rápido.

La compañía considera que la gastronomía y los servicios complementarios representan una oportunidad para aumentar el tiempo de permanencia de los clientes dentro de las estaciones y generar nuevas fuentes de ingresos.

El modelo de venta cruzada y el rol del empleado como vendedor

La propuesta de YPF se basa en un concepto utilizado en distintos sectores comerciales conocido como venta cruzada o cross-selling. La idea consiste en ofrecer productos adicionales aprovechando una interacción que ya existe entre el cliente y la empresa.

En este caso, el contacto inicial se produce cuando el conductor ingresa a cargar combustible. El trabajador del surtidor podría ofrecerle productos de la tienda Full, como café, hamburguesas o alimentos rápidos, y gestionar el pedido desde la playa.

Horacio Marín explicó que el objetivo es que la experiencia del cliente incluya otros servicios además del combustible. Según indicó el CEO de YPF, el incentivo económico busca acompañar esa estrategia mediante un esquema en el que los trabajadores reciben una compensación vinculada a las ventas.

La compañía también implementó sistemas similares de incentivos en otras áreas de su operación, vinculando parte de las remuneraciones variables con objetivos de productividad.

La expansión del negocio gastronómico y la llegada de McDonald's

La estrategia de YPF incluye además una alianza con Arcos Dorados, operador de McDonald's en América Latina, para incorporar locales de la cadena de comidas rápidas dentro de algunas estaciones de servicio.

El acuerdo contempla distintos formatos, desde locales independientes dentro del predio de la estación hasta espacios integrados con las tiendas Full. La primera etapa prevé una expansión gradual con un objetivo máximo de 100 establecimientos.

Uno de los proyectos anunciados es la llegada del primer local de McDonald's a la provincia de Río Negro, dentro de una estación YPF ubicada en Sierra Grande, sobre la Ruta Nacional 3.

La petrolera explicó que la iniciativa apunta especialmente a llegar a zonas donde la cadena de comidas rápidas todavía no tiene presencia debido al flujo de tránsito necesario para sostener un local tradicional.

Una nueva etapa para las estaciones de servicio

La incorporación de productos gastronómicos, sistemas digitales y nuevos formatos comerciales forma parte de una tendencia que atraviesa al sector de estaciones de servicio.

YPF también trabaja en otros modelos, como estaciones Premium y formatos orientados a la eficiencia operativa, con mayor presencia de herramientas digitales y opciones de autogestión.

El avance de los sistemas de autodespacho, el pago mediante aplicaciones y la incorporación de servicios adicionales modificaron la dinámica tradicional de atención al cliente.

En ese contexto, la propuesta de que los playeros participen en la venta de productos Full abre una discusión sobre la evolución de las tareas dentro de las estaciones y sobre cómo se adaptarán los convenios laborales a los nuevos modelos comerciales.

Mientras YPF impulsa un sistema basado en incentivos económicos por ventas, el gremio plantea que la incorporación de nuevas funciones debe ser analizada dentro de las negociaciones laborales correspondientes.