Aumenta la publicidad low-fat

La guerra contra las grasasDurante todo el 2004, las empresas de alimentos sufrieron fuertes denuncias por su polí­tica de promocionar productos con poco valor nutritivo.Con la aparición del film Super size me, que denunciaba a McDonald's por vender alimentos nocivos para la salud, y varias investigaciones que daban cuenta de un gran aumento de la obesidad entre los niños, las compañí­as alimentarias sufrieron grandes bajas en sus ventas. Las más afectadas fueron aquellas que se dedican a la producción de golosinas o comidas caratuladas como "chatarra".A raí­z de esto, los gobiernos pusieron manos en el asunto instando a que la cantidad y el tipo de publicidad, en especial la que se dirige a los dedicados para niños sea más limitada y responsable.Cambio de tácticaTras esta fuerte campaña de desprestigio, las empresas alimentarias decidieron dar un vuelco en sus polí­ticas y comenzaron a desarrollar lineamientos más claros tendientes a contrarrestar la mala imagen. Como primera medida, desarrollaron importantes campañas que dieron a conocer cuáles eran las bondades de los productos, proveyendo una completa información acerca de los valores nutricionales. En una segunda instancia, se desarrollaron nuevos productos que estuvieran más acorde con las exigencias de los consumidores. Así­ es como se comenzaron a producir alimentos más sanos y nutritivos.Con gran proyección A casi un año, la nueva polí­tica de las empresas alimenticias se encuentra en pleno auge. En Inglaterra, el presupuesto dedicado a este tipo de publicidad aumento en un 23%, llevándolo de 480 a 590 millones de dólares anuales. Si bien en Gran Bretaña el gobierno habí­a prometido un recorte en este tipo de promoción, eso no sólo no sucedió sino que aumentó en relación al año pasado. Sin embargo se debe hacer una salvedad: el tono de la publicidad cambió drásticamente.Tras el fuerte tirón de orejas recibido durante el 2004, las empresas se volvieron más receptivas de los reclamos por alimentos más sanos y promociones más claras. Así­ es que el incremento en los presupuestos publicitarios responde a una polí­tica más aguerrida a favor de una dieta nutritiva. Esto se puede apreciar teniendo en cuenta que antes de fin de año más del 36% de los alimentos tendrán menos sal, un 15% tendrá menos grasas y un 10% tendrá menos azúcar que el año pasado."Hay gente que dice que no debemos publicitar nuestros productos", afirma Larry Light, director global del área de marketing McDonalds, "si queremos educar a nuestros niños, tenemos que comunicarnos con ellos". Esta frase refleja la nueva polí­tica adoptada por las compañí­as alimenticias tanto en Inglaterra como en el resto del mudo.

Leer más:

Fuente: Media Guardian