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Locales sin clientes y 100% delivery: el gurú "dark" te cuenta cómo iniciar un negocio que explotó en cuarentena

Las dark kitchens y dark stores son un modelo de bajo costo apalancado en el envío a domicilio. El pionero explica por qué la modalidad llegó para quedarse
Por iProfesional
04.10.2020 06.07hs Marketing

Con la cuarentena, muchos locales tuvieron que readaptarse y dejar de atender al público para comenzar a vender online. Sin embargo, algunas empresas estaban mejor preparadas para el contexto gracias a su apuesta a los dark stores y dark kitchens, es decir, tiendas y cocinas "fantasma" cuya toda su operación está basada para vender a través de apps de delivery.

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