Burger King, en venta: gigante local saca luz de ventaja y va por las sucursales de la cadena en Argentina

La decisión de la mexicana Alsea de desprenderse de los más de 110 locales de Burger King activó una competencia por sus activos que está cada vez más cerca de la definición. En esa dirección, y más allá de que desde un primer momento se mencionó que la argentina DGSA y la ecuatoriana Int Food mostraron rápidamente interés en la estructura de firma de las hamburguesas, en las últimas horas otro actor local parece perfilarse para controlar la representación doméstica de la marca: el grupo El Desembarco. Se trata de una compañía que ya participa del negocio a través su marca homónima y su controlada Mr. Tasty. El Desembarco también es dueño de la cadena de locales Mila & Go y además de Argentina también cuenta con operaciones en Estados Unidos.

En torno a la firma en cuestión, liderada por Julio Gauna, consideran que hacerse con los locales de Burger King les permitiría continuar expandiendo su presencia en el interior del país. Por estos días, El Desembarco muestra presencia en Buenos Aires, Rosario, San Nicolás, Neuquén, Chubut, Entre Ríos, Salta y Jujuy.

Además, la compañía también dispone de una sucursal en Miami. En su hoja de ruta prevé la apertura de locales en Mar del Plata y Chaco. "Hoy somos la hamburguesería artesanal federal más grande del país: nos encontrás en más de 50 puntos de Argentina", afirma la empresa en su sitio institucional, que abrió su primer local en Boedo en junio de 2017.

Por el lado de Mila & Go, la marca está enfocada en las milanesas premium y este año activó su primer punto de venta en Pilar. Ya respecto de Mr. Tasty, la unidad de negocios posee 15 locales en Buenos Aires con foco en las hamburguesas artesanales.

Por qué se vende Burger King

Burger King viene acumulando una pérdida de rentabilidad que comenzó previó a la pandemia de Covid-19, con la pérdida del segundo lugar en el ranking de mayores hamburgueserías a manos de Mostaza, pero que se acentuó sobre todo en los últimos años.

Fue quizás en el marco del problema sanitario que sus dificultades se hicieron más evidentes. Una prueba simbólica de sus dificultades: el cierre del enorme local que por más de dos décadas operó en la esquina de Corrientes y Florida.

La intensificación de la competencia a partir de la multiplicación de las opciones "gourmet", con El Desembarco como uno de sus actores clave, complicó aún más la estructura de la cadena controlada por Alsea, que amplió su oferta de productos con opciones más saludables pero sin lograr enderezar la merma en las ventas.

Ya en los últimos dos años, el derrumbe de la economía nacional complicó aún más la estrategia de Burger King, que se ve impactada por un consumo que no ha dejado de reducirse con el correr de los meses.

En ese sentido, y según datos de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés (AHRCC), desde marzo de este año hasta este momento de 2025, el consumo en el rubro gastronómico cayó al menos 20 por ciento. Otras entidades elevan esa porción hasta superar el 30 por ciento.

La apreciación cambiaria, que encareció los precios en dólares, la merma del turismo y la pérdida de poder adquisitivo aparecen entre las principales causas que explican la crisis que transita ese nicho.

Burger King, en venta: otros interesados en sus activos

Si bien El Desembarco ya negocia directamente con Alsea el traspaso de Burger King, existen otras compañías que también mostraron interés en las sucursales de la cadena de hamburguesas.

Entre esas firmas hay que mencionar a DGSA, empresa argentina que maneja las pizzerías Kentucky y ya incursionó en el fast food con las marcas Sbarro y Chicken Chill. 

Y, por último, el grupo ecuatoriano Int Food averiguó condiciones por los locales en cuestión en cuanto se supo que Burger King buscaba vender su operación en la Argentina. Int Food desembarcó en 2018 precisamente al adquirir Wendy’s y KFC en la región.