Franquicias para todos los bolsillos: desde las más baratas a las más caras y cuánto dejan de ganancia

En un contexto económico desafiante, pero con señales de reactivación del consumo en algunos rubros, el sistema de franquicias vuelve a posicionarse como una de las alternativas preferidas para quienes buscan emprender con una marca probada y un modelo de negocios ya validado. La oferta es amplia y abarca desde propuestas accesibles, pensadas para pequeños ahorristas, hasta grandes formatos que requieren inversiones millonarias, pero prometen mayor escala y rentabilidad.

Según datos de la Asociación Argentina de Marcas y Franquicias (AAMF), el país cuenta con más de 1.800 marcas franquiciantes y cerca de 45.000 puntos de venta, con una facturación anual que supera el 2% del PBI. El atractivo central: previsibilidad, acompañamiento y una curva de aprendizaje más corta que la de un negocio independiente.

Las franquicias más baratas: inversión desde u$s10.000

En el segmento de entrada aparecen las llamadas microfranquicias o franquicias de bajo costo, ideales para autoempleo. La inversión inicial suele ubicarse entre u$s10.000 y u$s25.000 e incluye canon de ingreso, equipamiento básico y stock inicial.

Entre las marcas más buscadas se destacan Kiosco de Empanadas, Panadería La Buenos Aires, Café Martínez al Paso, Grido Go y propuestas de servicios como Rapidito Delivery, Clean City o LaveRap. En general, requieren locales pequeños o incluso permiten operar desde el hogar.

La rentabilidad promedio en este segmento oscila entre el 10% y el 20% mensual sobre ventas, con recupero de la inversión estimado entre 12 y 24 meses. "Son formatos que funcionan bien en barrios y ciudades chicas, con estructuras livianas y bajo costo fijo", explican desde el sector.

Franquicias intermedias: el equilibrio entre inversión y escala

Un escalón más arriba aparecen las franquicias con inversiones de entre u$s30.000 y u$s100.000. Aquí se concentran muchos de los rubros gastronómicos y de retail, con marcas ya consolidadas y mayor visibilidad.

Ejemplos de este segmento son Havanna (formatos chicos), Mostaza Express, Bonafide, Dietética Tomy, Punto Mayorista y Perramus. Requieren locales más grandes, mayor dotación de personal y una gestión más profesional.

La rentabilidad suele ubicarse entre el 8% y el 15% mensual, con plazos de recupero que van de los 24 a los 36 meses. "Es el segmento más demandado porque combina marcas conocidas con un nivel de inversión todavía accesible para la clase media emprendedora", señalan consultores especializados.

Las franquicias más caras: apuestas de largo plazo

En el extremo superior se encuentran las grandes franquicias, con inversiones que parten desde los u$s150.000 y pueden superar holgadamente el millón de dólares. Aquí juegan formatos como McDonald’s, Burger King, Starbucks, Carrefour Express, Coto Comunidad y grandes gimnasios o estaciones de servicio.

Estas franquicias apuntan a inversores con espalda financiera, capacidad de gestión y visión de largo plazo. La rentabilidad porcentual suele ser menor —entre el 5% y el 10%—, pero se compensa con volumen de ventas, estabilidad y alto valor de reventa del negocio. El recupero de la inversión puede extenderse entre 4 y 6 años.

Qué mirar antes de invertir

Especialistas recomiendan no quedarse solo con el monto de inversión inicial y analizar en detalle el contrato, las regalías, el canon de publicidad y el soporte real que brinda la marca. También es clave evaluar la zona, la competencia y la capacidad de consumo del público objetivo.

Desde el estudio Canudas profesionales en franquicias, explican cuales son las claves para tener éxito con alguna de ellas. En breve síntesis son las siguientes:

1. Crecimiento basado en planes de expansión sólidos, basados en datos, estudios de localización y formatos probados.

2. La gastronomía sigue siendo el rubro más demandado pero ganan lugar otros rubros como

   • dietéticas y alimentación saludable,

   • fitness y bienestar,

   • servicios como bicicleterías, entretenimiento, salones para fiestas

3. Formatos compactos, low cost y co-branding:

   • locales express y compactos,

  • modelos sin mesas,

  • módulos en centros comerciales,

  • marcas que comparten el mismo local para bajar costo fijo.

El local enorme y caro pierde terreno frente a espacios más chicos, ubicados con precisión y pensados al detalle.

4. Aparece un nuevo tipo de franquiciado: el inversor que quiere poner capital, asumir riesgo, pero no operar el día a día.

La franquicia empieza a presentarse como producto de inversión, con renta esperada y plazo de recuperación.

5. Uso de más tecnología y datos y un cliente distinto, que es más sensible al precio, valora la experiencia, vive más solo y tiene más mascotas y busca salud, bienestar y conveniencia.

En definitiva, el universo de franquicias ofrece opciones para casi todos los bolsillos. La clave está en elegir un modelo acorde al capital disponible, al perfil del inversor y al nivel de riesgo que se esté dispuesto a asumir.