La dueña de los pollos en crisis: siguen los reclamos por deudas y 300 trabajadores hacen paro

La crisis de Granja Tres Arroyos volvió a escalar con medidas de fuerza en la provincia de Buenos Aires. Unos 300 trabajadores de la planta de Pilar realizan paros intermitentes ante la falta de pago de salarios y de una parte del aguinaldo correspondiente a diciembre, en un conflicto que expone las tensiones financieras que atraviesa la mayor avícola del país.

Según denunciaron los operarios, la empresa adeuda la primera quincena de enero y cerca del 50% del aguinaldo, pese a compromisos previos de regularización. "Nos prometieron que iban a pagar y no cumplieron", afirmó Diego Núñez, delegado de los trabajadores en la planta bonaerense. Desde el sector gremial también señalaron que el personal aceptó reducciones salariales para sostener la actividad en medio de la crisis.

Crisis en Granja Tres Arroyos: se destrabó el conflicto en la planta de Entre Ríos

El conflicto no se limita a Pilar. En la planta La China, en Concepción del Uruguay (Entre Ríos), los empleados habían iniciado un paro en enero tras el incumplimiento del cronograma de pagos acordado antes de las fiestas. En ese caso, la intervención del Gobierno entrerriano permitió levantar la medida de fuerza y retomar la faena, que ronda los 190.000 pollos diarios en ese establecimiento.

Mientras tanto, familiares de los trabajadores de Pilar intensificaron el reclamo en redes sociales para visibilizar el impacto del atraso salarial en los hogares. Denuncian que la compañía no abonó horas extras, vacaciones ni el aguinaldo en tiempo y forma, lo que profundizó la situación económica de las familias afectadas.

La empresa ya había implementado ajustes estructurales en los últimos meses. Tras el cierre de la planta de Becar (Concepción del Uruguay) y el traslado de 270 operarios a La China, el Grupo GTA concentró parte de su operación en Entre Ríos bajo un esquema de dos turnos, aunque el ahorro operativo no alcanzó para recomponer el flujo financiero.

En paralelo, durante 2025 dejaron la compañía cerca de 400 trabajadores entre despidos, retiros y acuerdos, en el marco del procedimiento preventivo de crisis.

El trasfondo del conflicto se vincula, además, a problemas previos. Granja Tres Arroyos no logró recuperar el mercado chino tras el brote de gripe aviar de 2023, lo que implicó una pérdida estimada de u$s160 millones para el sector exportador, casi la mitad de los envíos externos. Para la empresa, significó reducir su perfil exportador: pasó de vender al exterior el 33% de su producción al 25%.

Actualmente, la firma produce unos 700.000 pollos por día, cerca del 20% del total nacional, y exporta a 67 países, con una facturación anual estimada en u$s1.300 millones. El grupo empresario también controla las marcas Cresta Roja, La Comarca y Jet Food. Pese a ese volumen, los conflictos laborales y financieros mantienen en alerta al sector y reavivan la incertidumbre sobre el futuro inmediato de la compañía.

Las causas del derrumbe de Granja Tres Arroyos

Con relación a las causas detrás de este mal momento que atraviesa la compañía, se señala que Granja Tres Arroyos comenzó a operar en rojo tras la caída de las exportaciones a China producto de los brotes de gripe aviar de 2023. Eso implicó la pérdida de un negocio del orden de los 160 millones de dólares.

A raíz de la merma comercial, el volumen de exportaciones de la firma se redujo de 25 a 33 por ciento. Dicho resultado comenzó a afectar el funcionamiento de la estructura comercial de la empresa. A raíz de eso, el año pasado la avícola cerró instalaciones en Tristán Suárez, en la provincia de Buenos Aires, que antes había comprado a su excompetidora Cresta Roja.

En el rubro avícola se multiplican las voces que señalan que Granja Tres Arroyos podría vender sus operaciones a Tyson Foods, aunque en las últimas semanas la posibilidad pareció enfriarse. Se trata de una firma norteamericana que desde noviembre de 2022 ya controla el 34% de las acciones de la avícola argentina.

Tyson Foods es dueña desde hace décadas de la proveedora de genética avícola Cobb, clave para la generación de los pollos "parrilleros". Por ende, mantiene una relación histórica con Granja Tres Arroyos.