Según una consultora internacional, ya hay síntomas de una recuperación del consumo

Los datos más recientes del mercado ofrecen un respiro y una señal de optimismo para el sector retail en Argentina.

Tras un período de incertidumbre por la contracción de las ventas en los comercios minoristas, los números finales de la canasta de Pascuas 2026 revelan un cambio de tendencia: el consumo empezó a dar señales de recuperación.

Las claves hay que buscarlas en las estrategias comerciales agresivas y un consumidor que aprendió a ser mucho más estratégico en sus decisiones de compra.

De acuerdo con el último relevamiento de la consultora especializada NielsenIQ (NIQ), líder global en medir el comportamiento de los consumidores, la celebración de Pascuas de este año no solo cumplió con las expectativas, sino que superó los registros del año anterior.

Durante la semana del 30 de marzo al 5 de abril últimos, el dinamismo fue evidente: la facturación creció un 46% interanual y, lo que es más significativo para medir la salud del mercado, las unidades vendidas aumentaron un 13%, en comparación con las Pascuas de 2025.

El peso de la canasta y el factor precios

Un indicador clave de esta mejora es el peso que la canasta estacional tuvo sobre el total de las ventas en los supermercados.

Es interesante subrayar que este repunte estuvo directamente vinculado a una baja en los precios promedio semanales.

El ticket promedio de la canasta se ubicó en $4.040, lo que representó una caída del 7% respecto a la semana previa.

Si bien en la comparación interanual los precios siguen un 29% por arriba, algo por debajo de la inflación general, la deflación semanal inducida por promociones y descuentos fue el motor que permitió la reactivación de la demanda.

Desde la consultora explicaron que este comportamiento sugiere una fuerte incidencia de las estrategias comerciales de las cadenas comerciales para incentivar el consumo en un contexto donde el bolsillo todavía se cuida al detalle.

Ganadores y perdedores

El análisis detallado por rubros muestra comportamientos dispares, pero con un denominador común: la búsqueda de precios.

• Conservas de Pescado: Fue una de las estrellas de la temporada, con un salto del 45% en facturación y un 29% en unidades
• Productos típicos de Pascua: Registraron subas del 55% en valor y un sólido 18% en volumen
• Congelados de Pescado: Mostraron una evolución más equilibrada, con un alza del 45% en valor pero apenas un 1% en unidades

En la otra vereda, el segmento de los chocolates reflejó la tensión entre precio y volumen. Las Tabletas de Chocolate subieron 8% en facturación pero sufrieron una caída del 21% en unidades.

Algo similar ocurrió con los productos de repostería y chocolate para taza, donde el volumen retrocedió un 17%. Esto indica que, ante precios elevados en ciertos productos específicos, el consumidor optó por el corrimiento hacia otros artículos o directamente por el recorte en esas categorías.

El nuevo perfil del consumidor "estratégico"

La recuperación de Semana Santa detectada en 2026 tiene matices. Si bien los números son mejores que los de 2025, todavía se encuentran por debajo de los niveles de 2024 en algunas categorías. Esto confirma la consolidación de un "consumo más racional".

"Lo que vemos en esta Pascua es un consumidor mucho más estratégico, que aprovecha promociones y prioriza volumen por sobre el gasto por unidad", señaló Milagros Bin, especialista de NielsenIQ.

Según Bin, la caída del precio promedio fue la llave que permitió dinamizar la demanda en categorías tradicionales que, de otro modo, habrían quedado fuera del alcance de muchos hogares.