Mientras los grandes mayoristas se desploman, este empresario no para de vender y revela su "arma secreta"
El consumo en Argentina cae todos los meses y las grandes cadenas de supermercados y mayoristas están golpeadas por esta dinámica. Sin embargo, hay un jugador joven que está logrando exactamente lo contrario: crecer, expandirse y ganar mercado.
El origen de Mamá Ahorro está en un almacén que su fundador, Nicolás Anauati, abrió en el conurbano bonaerense, con una lógica muy clara: vender barato en un contexto donde el precio manda. Desde ese primer local, el negocio se enfocó en captar a un consumidor golpeado por la inflación, priorizando volumen por sobre margen y una estructura de costos lo más liviana posible.
El crecimiento llegó con la replicación del modelo, pero no fue inmediato ni lineal. En los primeros intentos de expansión, el emprendedor enfrentó problemas típicos del rubro: desorden en el stock, dificultades para sostener precios y márgenes muy ajustados que complicaban la caja. Esos errores lo obligaron a frenar, reorganizar compras y profesionalizar la operación antes de volver a crecer.
Con esos ajustes, el negocio logró escalar. La clave estuvo en negociar mejor con proveedores, reducir intermediarios y apostar a un surtido más eficiente. Así, Mamá Ahorro pasó de un local inicial a una red con presencia en distintos puntos del conurbano, consolidándose en el segmento de precios bajos y ganando volumen en un mercado cada vez más competitivo.
Ya como CEO, el fundador encaró una nueva etapa con foco en expansión controlada y eficiencia: hoy crece con franquicias, apalancado por un nuevo sistema de comercialización y la IA.
Mamá Ahorro tiene 8 locales, entre propios y franquiciados. La compañía nació en Ezeiza y opera desde un centro logístico de 10.500 m². Estas son sus claves para poder crecer y esquivar la crisis del sector.
Su "arma secreta": la apuesta por la inteligencia artificial
La marca incorporó sistemas WMS con inteligencia artificial; es decir, utiliza algoritmos de aprendizaje automático (machine learning) para predecir y decidir la mejor forma de operar el almacén en tiempo real.
Esto permite beneficios clave:
- La reposición automática en sucursales de los productos que más se venden
- Reducir quiebres de stock
- Optimizar compras y eliminar costos innecesarios que, en la mayoría de los casos, terminan pagando los clientes
- Evitar errores humanos por desatención, mala comunicación o falta de profesionalismo en la toma de decisiones
En un contexto donde las decisiones por olfato pueden ocasionar pérdidas millonarias, la empresa se apalanca en la IA para analizar el consumo en sus locales y decidir en minutos, con datos concretos.
Otra ventaja: menos metros cuadrados, más rentabilidad
El modelo de negocio rompe con el formato tradicional: locales más chicos, ubicados estratégicamente en los barrios, que reducen costos fijos y acercan precios mayoristas reales al consumidor final. En lugar de grandes superficies con estructuras pesadas, la apuesta es la cercanía, la eficiencia y la rotación.
Se trata de un negocio diseñado para ser liviano, rápido y no trasladar costos ocultos a los precios.
Cómo será la app que promete revolucionar las compras mayoristas
La empresa está por lanzar una app y una plataforma web que permitirán a cualquier usuario comprar a precios mayoristas y recibir el pedido en su casa en menos de una hora, o retirarlo en tienda. Este sistema se apoya en una flota propia de camiones y en una logística integrada de punta a punta, lo que garantiza velocidad, reposición constante y control total de la operación.
A esto se suma un plan de expansión a través de franquicias que, gracias a la IA, busca generar un cambio de paradigma en este mercado.
De esta forma, los franquiciados pueden pasar menos tiempo en el local y, aun así, gestionar con éxito el negocio.
Mama Ahorro es un ejemplo de cómo los negocios con pocos años, poca estructura y diseñados a partir de la IA pueden sortear mejor las crisis y crecer cuando muchos se achican.