Chau frambuesas: Rapanui lanzará una variante de Franui que muchos estaban esperando

La empresaria y directiva de la célebre compañía chocolatera Rapanui, Leticia Fenoglio, sacudió el mercado de las golosinas congeladas al anunciar oficialmente un lanzamiento esperado por los fanáticos del dulce en la Argentina. El producto estrella de la firma, el icónico Franuí, que se posicionó en las últimas décadas como uno de los productos argentinos que a más mercados del mundo llegó -conquistando paladares en múltiples continentes gracias a su innovadora combinación de frambuesa y chocolate-, se prepara para un cambio revolucionario en su fisonomía que promete romper todos los récords de ventas de cara al cierre del año.

El anuncio representa un quiebre en la historia de la marca barilochense, ya que por primera vez el postre congelado dejará de lado su clásica base de frambuesas para darle la bienvenida a otra de las frutas más populares del país. La CEO de la empresa confirmó que están cerca de lanzar al mercado masivo el nuevo Franuí Gold, una propuesta que reemplaza la frambuesa por la frutilla. Según explicó la ejecutiva, este innovador desarrollo fue ideado originalmente en Europa, pero se replicará de manera idéntica en nuestro territorio nacional para abastecer a los comercios locales.

En una nota con La Nación, la empresaria se mostró entusiasmada por el hito productivo que significa para la firma y detalló que el Franuí Gold es un producto creado íntegramente desde la planta que la firma posee en Valencia, España. Para la ejecutiva, este logro "da a entender que nuestra planta ya está madura, que ya crea, que ya tiene la tecnología necesaria para innovar", remarcando el orgullo que le genera el crecimiento de la infraestructura corporativa en el exterior.

Franui de Frutillas: el debut en Italia, la producción en Fátima y el guiño al dulce de leche

La elección del Viejo Continente para el debut comercial de la golosina tuvo también un trasfondo familiar y afectivo muy marcado para los fundadores de la empresa de Bariloche. Fenoglio precisó que decidieron lanzarlo inicialmente en Italia, un territorio que posee una significación muy profunda para su historia debido a que de allí provienen sus abuelos. Respecto a la composición técnica de los ingredientes del Franuí Gold, la CEO indicó que la nueva versión "tiene frutilla, chocolate blanco y un chocolate caramel".

Ante la consulta sobre si los consumidores locales tendrían que esperar una importación para probar el producto, la empresaria despejó todas las dudas y llevó tranquilidad a los kioscos y supermercados del país. Fenoglio ratificó de forma contundente que la golosina llegará a las góndolas argentinas para fin de año porque la van a fabricar directamente en la planta industrial que la compañía posee en la localidad bonaerense de Fátima, en el partido de Pilar, garantizando así el abastecimiento interno.

Finalmente, la ejecutiva analizó el impacto que tendrá esta variante frente al clásico Franuí de frambuesa que todos conocen. La empresaria descartó que se trate de una competencia interna y aseguró: "Para mí va a ser un complemento. Hay mucha gente que ama la frutilla, y este chocolate, que tiene caramelizada la leche, tiene un sabor como a dulce de leche, y a nosotros los argentinos que nos gusta tanto, para mí va a tener una gran aceptación". De este modo, la empresa se prepara para cerrar el año con una fuerte apuesta que une la frescura de la frutilla con el sabor más amado por los paladares argentinos.

Algunos mercados de Europa ya tienen los nuevos Franui Gold, con frutillas

Rapanui y la complicada tarea de abastecerse de frambuesas para los Franui

Rapanui avanzó con un plan para producir frutos rojos en la Argentina con el objetivo de asegurar abastecimiento para su producto más vendido. La compañía compró hace aproximadamente dos años y medio un campo en Trevelin, Chubut, donde puso en marcha el desarrollo de una plantación propia en un predio de más de 100 hectáreas.

El proyecto se encuentra en una etapa inicial. Actualmente, la empresa tiene 17 hectáreas plantadas, que atraviesan su primer año de cosecha, con un volumen todavía reducido. Según explicaron desde la compañía, la frambuesa alcanza su rendimiento pleno recién al tercer año, por lo que la producción propia irá creciendo de manera gradual.

La adquisición del campo forma parte de un plan de largo plazo que vienen desarrollando. El esquema prevé incorporar alrededor de 20 hectáreas por año, a medida que el cultivo entra en proceso de consumo optimo. "Este es el primer año de cosecha y la planta produce poca cantidad. En el tercer año alcanza su madurez", indicaron.

Cuando la plantación alcance su rendimiento pleno, la empresa estima una productividad cercana a 20 toneladas por hectárea. Desde Rapanui aclararon que la producción propia convivirá con la importación y la compra a productores locales. "Compramos todo lo que se produce localmente, pero actualmente no alcanza para cubrir la demanda. Por ese motivo comenzamos a importar hace algunos años y hoy no podemos dejar de hacerlo, aun teniendo producción propia", señalaron.

La plantación demandó una inversión estimada de u$s40.000 por hectárea, que incluye la preparación del suelo, la compra de plantines, el sistema de riego y el equipamiento necesario para el cultivo, con la idea de alcanzar una escala que permita abastecer parte del consumo propio de frambuesas, el insumo central para Franuí.

El proyecto se radicó en Trevelin por sus condiciones de suelo, clima y disponibilidad de agua, una zona donde todavía no existen plantaciones industriales a gran escala. Esto permitió avanzar con un esquema productivo de mayor dimensión desde el inicio.

El plan contempla, además, la instalación futura de una planta de congelado y procesamiento en origen, una etapa que quedará atada al avance de la plantación y al volumen que se vaya logrando en los próximos años, en línea con el crecimiento gradual previsto por la compañía.

La iniciativa demandará entre 120 y 150 puestos de trabajo, con una dotación menor en la etapa inicial y una mayor intensidad durante los períodos de cosecha y procesamiento.

En paralelo, la empresa continuará comprando frambuesas a pequeños y medianos productores y mantendrá la importación de fruta mientras la plantación propia no alcance el volumen necesario para acompañar la demanda.

Leticia Fenoglio, CEO de Rapanui, explicó que la decisión de producir frambuesas propias busca garantizar continuidad para Franuí, hoy el principal motor de crecimiento del grupo. Actualmente, la marca consume más de 2.000 toneladas de frambuesas por año, que se procesan en plantas ubicadas en la Argentina y en España y se comercializan en más de 50 países, entre ellos España, Francia, Italia, Alemania, Reino Unido, Portugal, Estados Unidos, Israel, Emiratos Árabes, Marruecos y distintos mercados de América latina.

En los últimos años, la compañía sumó una planta en Valencia, España, con una inversión de 3,5 millones de euros, desde donde abastece al mercado europeo, y abrió una nueva fábrica en Buenos Aires, que demandó una inversión de u$s8 millones, destinada a ampliar la capacidad productiva para América latina. Según datos de la empresa, Franuí produce cerca de 50 millones de potes por año, una cifra que continúa en aumento a medida que suma nuevos mercados y puntos de venta.