Así es el restaurant argentino de Lautaro Martínez y Agustina Gandolfo en Milan

El universo de los futbolistas de élite suele expandirse mucho más allá de las canchas, y el ámbito culinario se transformó en uno de los terrenos favoritos para sus inversiones. Un claro ejemplo de este éxito empresarial es el de Lautaro Martínez, referente del Inter y de la Selección Argentina, quien junto a su esposa, la empresaria e influencer Agustina Gandolfo, dio vida a un ambicioso proyecto gastronómico. Ubicado en una de las zonas más sofisticadas de Milán, el establecimiento logró capturar la atención tanto de los locales como de los miles de turistas que visitan la capital de la moda.

Bajo el nombre de Coraje, el restaurante no es simplemente un espacio donde se rinde culto a las raíces del delantero bahiense. El concepto detrás del local se pensó como un verdadero puente cultural y sensorial, diseñado para un público exigente. La propuesta se sostiene en una premisa infalible: amalgamar las tradiciones culinarias de Argentina e Italia. Así, el menú convive en una dualidad perfecta, ofreciendo desde los cortes de carne más icónicos de nuestras pampas hasta las técnicas más refinadas de la alta cocina y la pastelería de la península ibérica y mediterránea.

La ambientación del lugar sigue una línea estética moderna y elegante, donde predominan los tonos cálidos, texturas sofisticadas y una iluminación tenue que invita a una experiencia prolongada. Desde su inauguración, en 2022, se convirtió en el punto de encuentro predilecto de celebridades, compañeros de equipo del futbolista y amantes del buen vivir. El espacio refleja la dedicación de la pareja, con Agustina al frente de muchos de los detalles operativos y de diseño, asegurando que la impronta de hospitalidad y sofisticación se mantenga en los estándares más altos de Europa.

Qué se puede comer en el restaurante de Lautaro Martínez

El corazón de Coraje es, sin lugar a dudas, su carta meticulosamente planificada. La propuesta gastronómica abarca todas las franjas horarias, convirtiéndolo en un bistró versátil que ofrece desde desayunos y refinados brunchs hasta cenas de pasos. Las opciones de cafetería se destacan por incorporar la tradicional pastelería italiana con un toque contemporáneo, donde conviven los churros de estilo argentino, cruasanes franceses y opciones saludables que reflejan el estilo de vida de sus creadores.

Coraje, el restaurant de Lautaro Martínez en Milán

Al caer la noche, el menú despliega todo su potencial gourmet. El gran protagonista de la velada es el asado y los cortes de carne premium de origen argentino, seleccionados bajo estrictos controles de calidad para garantizar la terneza y el sabor autóctono que cautiva a los paladares europeos. También hay otras opciones muy típicas de estas latitudes como las empanadas de carne y la provoleta.

Sin embargo, para respetar la tradición local, la cocina fusiona estos platos con pastas caseras de elaboración diaria, risottos perfectamente ejecutados y pescados frescos. La carta de tragos de autor y una bodega con etiquetas seleccionadas de los mejores viñedos mendocinos e italianos completan una velada única. Incluso la estrella en materia de vinos es la etiqueta elaborada por la bodega que Lautaro Martínez tiene en Mendoza: la etiqueta Cittanina puede conseguirse por 90 o 145 euros por botella.

Cuánto cuesta vivir la experiencia gourmet en Milán

Sumergirse en la atmósfera de este exclusivo local implica comprender que sus valores se alinean con los de los bistrós más selectos de la región de Lombardía. Los platos de entrada y los primeros pasos del menú oscilan en un rango que va de los 10 a los 20 euros, presentando reversiones de clásicos tapeos y opciones mediterráneas ideales para comenzar la cena.

Por su parte, los platos principales, donde ganan terreno los imponentes cortes de carne argentina y los pescados finos, se ubican entre los 20 y los 40 euros, dependiendo de la complejidad de la preparación y la exclusividad de la materia prima. Para el cierre de la velada, el restaurante ofrece una destacada carta de postres y cócteles de autor que promedian los 10 euros, entre las opciones hay volcán de chocolate, torta óreo y cheesecake de maracuja, entre otros.