Bombazo de McDonald’s, que cambia la receta y cocción de sus principales hamburguesas

McDonald's sorprendió en las últimas horas con el anuncio de una transformación integral en los procesos de elaboración, ingredientes y cocción de su menú tradicional. La marca lanzó formalmente en el país su plataforma "Los clásicos de siempre, mejores que nunca", una iniciativa que perfecciona cada uno de los estándares operativos en las cocinas de sus restaurantes para ofrecer hamburguesas más calientes, más jugosas y más sabrosas, manteniendo intacta la receta original que convirtió a sus sándwiches en favoritos indiscutidos de millones de consumidores.

El cambio no se limita a una sola línea de productos, sino que abarca de manera transversal a todo el menú icónico de la cadena gastronómica. La evolución incluye a la famosa Big Mac, la Cuarto de Libra (tanto en su versión simple como doble), la sándwich McNífica, toda la variedad de hamburguesas dobles y triples, la línea de pollo McCrispy y los tradicionales McNuggets. Desde la compañía destacaron que la calidad no representa un punto de llegada estático, sino un compromiso permanente que se revisa y ajusta de la mano de los equipos de trabajo y la red de productores locales en cada etapa de la cadena de valor.

McDonald's renueva su receta: todos los cambios en la preparación, la carne y los vegetales

Las mejoras introducidas responden a una búsqueda minuciosa por elevar la experiencia sensorial en cada bocado, ajustando variables clave como la temperatura de servicio, la frescura de los insumos y la técnica empleada en la plancha de cocción:

• Panes de receta renovada: Se incorporaron panes más suaves, elaborados a base de ingredientes naturales y con un proceso de tostado diseñado para mantener el calor por más tiempo.
• Carne 100% vacuna más jugosa: Se modificaron los tiempos y procesos de sellado térmico en las planchas para retener los jugos naturales de la carne vacuna.
• Cebolla añadida en la cocción: La cebolla se coloca directamente sobre la carne caliente mientras se cocina en la plancha, logrando que absorba el vapor y selle un sabor más intenso.
• Queso a temperatura ideal: Se ajustó el protocolo de armado para servir el queso cheddar a la temperatura exacta que permite un derretido perfecto sobre la carne.
• Vegetales frescos y seleccionados: Los ingredientes frescos, como la lechuga y el tomate, son sometidos a criterios de selección más estrictos para garantizar su textura crujiente y su máxima calidad.

Al evaluar este hito para la marca, Fernando Arango, Gerente de Comunicaciones Corporativas de Arcos Dorados, remarcó: "La calidad siempre fue parte del ADN de McDonald's y es un compromiso que revisamos y perfeccionamos constantemente. Esta evolución que se viene realizando en nuestros clásicos es el resultado del trabajo conjunto con nuestros proveedores y nuestros equipos en los restaurantes, cuidando cada detalle, desde el origen de los ingredientes hasta el momento en que cada hamburguesa llega a la mesa de nuestros clientes".

Descuentos de hasta el 70% en la App de McDonald's tras el cambio de receta

Para celebrar el relanzamiento de sus hamburguesas icónicas, McDonald's preparó una acción promocional exclusiva destinada a incentivar a los clientes a reencontrarse con sus sabores favoritos. La compañía habilitó una dinámica interactiva dentro de su aplicación móvil oficial, disponible desde este mes de agosto y hasta el próximo 31 de agosto inclusive.

Durante ese período, los usuarios que ingresen a la plataforma digital podrán participar de un juego promocional para descubrir descuentos sorpresa que oscilan entre el 10% y el 70% de rebaja. Estos beneficios son aplicables a compras realizadas mediante las modalidades de Take Away (retiro por el local) o McDelivery gestionadas directamente desde la app, siempre que la transacción incluya como mínimo un combo clásico mediano o grande. De acuerdo con las bases de la acción, cada cliente tendrá la posibilidad de desbloquear un nuevo cupón de descuento cada 96 horas, de lunes a viernes.