Enzo Bianchi, el bodeguero mendocino cuyo nombre le acaba de dar la familia al nuevo emprendimiento de alta gama que iniciaron en el Valle de Uco, murió esta mañana. 

Hijo del emblemático Valentín, que fundó la bodega hace 90 años, Enzo quedó como el patriarca de la familia.

La bodega cumplió días atrás 90 años de historia en Mendoza y allí se recordó que fue don Enzo Bianchi, enólogo además, quien desarrolló los vinos Don Valentín Lacrado, Cinta de Plata, 1887 y Bianchi Particular, y produjo con éxito un vino blanco joven, fresco y frutado, en un mercado donde abundaban los maderosos: el Bianchi Chablis, que aún perdura.

Fue padre de Tincho, Raúl y Sylvia.