La Ciudad de Buenos Aires se ha consolidado como un polo de eventos gastronómicos que, fin de semana tras fin de semana, ofrecen a sus habitantes y turistas la oportunidad de disfrutar de cocinas temáticas y propuestas de street food. Este fin de semana, la gran estrella de la agenda será un clásico universal que, en Argentina, tiene fanáticos incondicionales: el sándwich.

Llega a la Capital Federal el Festival del Sándwich, una feria exclusiva que promete ser el paraíso para los amantes de las combinaciones entre panes. Con entrada libre y gratuita, el evento reunirá a cocineros y restaurantes especializados que presentarán más de 200 variedades de sándwiches, incluyendo opciones exóticas, de autor y hasta aquellas que se volvieron virales en redes sociales.

La cita es ideal para un plan de fin de semana, ya sea en familia o con amigos, con la promesa de sabores que van desde la cocina coreana y peruana hasta las más profundas tradiciones argentinas.

Festival del Sándwich: fecha y lugar del imperdible evento gastronómico

El Festival del Sándwich tendrá lugar durante dos días, ofreciendo un amplio horario para que nadie se quede sin probar sus propuestas.

Fecha: Sábado 22 y domingo 23 de noviembre.
Horario: De 12:00 del mediodía hasta las 23:00.
Lugar: Hipódromo de Palermo (Acceso por Avenida del Libertador y Dorrego, CABA).
Entrada: Libre y gratuita.

En total, serán 40 puestos y food trucks los que se instalarán en el predio, listos para despachar sándwiches del mundo, creaciones de autor y las variedades más novedosas. Los asistentes podrán degustar desde el clásico choripán y la milanesa tucumana, hasta el exótico pancho coreano o el banh mi vietnamita.

Variedades del Festival del Sándwich: del Pastrami al Chicharrón peruano

Entre los participantes confirmados se encuentran algunos de los referentes más reconocidos de la gastronomía porteña, que mostrarán sus especialidades entre panes.

La oferta es sumamente variada e incluye:

Argentina clásica: Choripanes (AntiGourmet), sándwich de vacío (Asado Campero) y el clásico sándwich de milanesa tucumano (Sanguchero).
Especialidades ahumadas: Pulled pork y rib wichs (Austin Smokehouse) y sándwich de pastrami (Pastrón).
Cocinas del mundo: Chivitos uruguayos (El Botija), pancho coreano (Kopán), baos (Koko Bao Bar), arepas y pepitos (Full Criollo), sándwich de chicharrón peruano (Mochica) y baurú o sándwich de picaña (Robertinho).
Alternativas gourmet: Bagels y sabij (Holy Bagel), foccaccinos (Ligre), sándwich de autor (Sangucheto) y las famosas bocatas con queso raclette fundido (Uría).
Opciones sin TACC: Sapore Squisito presentará su chipancho y sándwiches hechos en pan de chipá aptos para celíacos.

Además de los sándwiches, la feria contará con una extensa área de bebidas y postres para acompañar, incluyendo cervezas artesanales (Rabieta, Pampa), coctelería (Almíbar), vermú (Cinzano) y vinos (Valle del Indio). Para el postre, estarán presentes Cremolatti (helados), Isla Negra (chocolatería), La Casa del Alfajor y pastelería de autor (Julieta Harari).

Qué locales venderán comida en el Festival del Sándwich

AntiGourmet: choripanes
Kopán: pancho coreano
Austin Smokehouse: pulled pork, rib wichs
Sabro: crispy chicken sandwich
El Botija: chivitos uruguayos
Holy Bagel: bagels y sabij
Asado Campero: sándwich de vacío
Full Criollo: arepas y pepitos
1980: banh mi
Koko Bao Bar: baos
Ligre: foccaccinos
Sanguchero: sándwich de milanesa tucumano
Mautino: bocatas y montaditos
Shivos: hamburguesas smash
Mochica: sándwich de chicharrón
Pastrón: sándwich de pastrami
Robertinho: baurú y sándwich de picaña
Sangucheto: sándwich de autor
Shami: hamburguesa de shawarma y falafel pita
Uría: sándwiches con queso raclette
Sapore Squisito: chipancho, y sandwiches en chipá (sin tacc)

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