Cuándo y dónde es el Mundial del Alfajor 2026 y qué categorías serán premiadas

El universo golosinero calienta motores para la cita más esperada del año por productores, marcas y fanáticos de los alfajores de dulce de leche y todo tipo. La 5ª edición del Campeonato Mundial del Alfajor ya tiene fecha y sede confirmadas: se llevará a cabo durante el fin de semana largo de agosto, los días 15, 16 y 17 de agosto de 2026, en las instalaciones del predio BA Ferial (ex Costa Salguero), en la Ciudad de Buenos Aires. En el horario de 12 a 20 hs, el evento reunirá a más de 120 expositores nacionales e internacionales y ofrecerá degustaciones, capacitaciones y la esperada competencia oficial.

Las entradas generales ya se encuentran a la venta a través de la plataforma web oficial mundoticket.com a un valor de $7.000. Asimismo, la organización confirmó que contarán con acceso 100% gratuito los niños menores de 12 años, jubilados, pensionados y personas con discapacidad que presenten su certificado CUD (junto a un acompañante). Además de la feria comercial con venta directa de productos al público, el predio contará con dos escenarios con masterclasses y charlas técnicas, una sala de streaming, áreas gastronómicas, espacios recreativos y actividades familiares.

El gran atractivo de las tres jornadas será la cata a ciegas donde más de 500 alfajores procedentes de distintos países competirán por la codiciada medalla de oro y el título de "Mejor Alfajor del Mundo 2026". La evaluación estará a cargo de un jurado de más de 20 especialistas —entre ingenieros en alimentos, chocolatiers, especialistas sensoriales y chefs—, quienes analizarán las muestras analizando más de 35 parámetros sensoriales.

Mundial del Alfajor 2026: las 20 categorías oficiales en competencia

Para garantizar una evaluación justa entre pequeños emprendimientos, pymes y grandes marcas industriales, la dirección técnica del certamen estableció un catálogo de 20 categorías oficiales de premiación (que otorgarán medallas de Oro, Plata y Bronce):

• Por tipo de relleno: Mejor Relleno de Dulce de Leche, Mejor Relleno de Fruta y Mejor Alfajor Relleno de Dos Sabores.
• Por tipo de cobertura: Mejor Cobertura de Chocolate Negro, Mejor Cobertura de Chocolate Blanco y Mejor Alfajor Glaseado.
• Por la galleta: Mejor Galleta de Alfajor.
• Por cantidad de capas: Mejor Alfajor Simple y Mejor Alfajor de Tres Capas.
• Por receta o estilo: Mejor Alfajor Tradicional estilo Cordobés, Mejor Alfajor Exótico, Mejor Alfajor de Maicena, Mejor Alfajor Saludable y la gran incorporación de esta edición, el Mejor Alfajor Bajonero.
• Por análisis sensorial: Mejor Textura y Mejor Aroma a Alfajor.
• Por escala comercial: Mejor Alfajor Industrial (de kiosco), Mejor Alfajor PYME y Mejor Alfajor de Autor.
• Diseño e imagen: Mejor Packaging.