5 ERRORES MUY COMUNES

1. Saltear el desayuno.
2. Comer legumbres sólo cuando hace frío y consumir pocos lácteos.
3. Abusar de la sal en las comidas, incluso antes de haber probado el plato.
4. Abusar de los productos light o diet, pensando que no engordan.
5. No incluir una amplia variedad de hortalizas y frutas. Por el contrario, sí muchos hidratos de carbono simples (azúcares y dulces). 

TIPS PARA ALIMENTARSE MEJOR

1. Si usted saltea el desayuno, corre el riesgo de comer de más el resto del día, elegir alimentos más grasos y/o con elevado contenido de azúcares y, además, no incorpora a su organismo el calcio necesario para preservar la salud ósea. Un desayuno saludable debe aportar: leche, yogurt o quesos descremados (si se trata de un niño menor de 3 años deben ser enteros) + cereales o derivados (copos para desayuno o avena, por ejemplo) o pan integral para mayor saciedad + frutas o jugos naturales.
2. Si come poca cantidad de legumbres, no se beneficia con su riqueza en proteínas, grasas vegetales, fibra, vitaminas, minerales y fitoquímicos. Además, son económicas y se pueden preparar de formas muy variadas: ensaladas, tortillas, soufflés, budines, guisos o cazuelas.
3. Si sala mucho los alimentos, recuerde que el sodio aumenta, en ciertos casos, el riesgo de padecer hipertensión. Lo más recomendable es moderar la sal y, para reducir su consumo, proponemos utilizar especias, hierbas aromáticas, ajo, cebolla, vinagre, aceto balsámico y jugo de limón, por ejemplo.
4. Si se excede con los productos light o diet, comete un grave error. Lea las etiquetas cuidadosamente para comparar entre distintas marcas y con el producto común. Por otra parte, debe ser sobrio con las porciones, especialmente con los quesos y postres. ¿Vía libre? Si, para caldos de verduras y gelatinas light.
5. Si no consume una variedad de frutas y hortalizas, no incorpora en forma equilibrada los nutrientes que brindan: vitaminas antioxidantes, ácido fólico, minerales, fibras y fito-químicos. Lo ideal es comer 5 porciones de frutas y hortalizas variadas a diario, crudas y cocidas. Esto lo ayudará a prevenir diferentes enfermedades tales como cáncer, diabetes, hipertensión, colesterol, estreñimiento y diverticulosis, entre otras. Por otro lado, si usted consume hidratos de carbono simples en exceso aporta a su organismo calorías sin nutrientes esenciales lo que favorece la obesidad. 

 

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