Entrenadora de algoritmos: la chef de NotCo te cuenta cómo crean alimentos 4.0 con inteligencia artificial
Paula Pesse es Chief Chef of Machine Learning y cocina las preparaciones que devuelve el algoritmo. También ensaya los experimentos que recomienda la IA
TECNOLOGÍA - 25 de Agosto, 2019
La foodtech chilena NotCo (TheNotCompany) fue noticia en febrero debido a la fuerte apuesta de Jeff Bezos, dueño de Amazon: le extendió un cheque por u$s30 millones para su expansión regional. De esta forma, el hombre más rico del planeta debutaba como inversor en una startup sudamericana.
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