"Estamos imprimiendo pescados en 3D": la insólita técnica que promete revolucionar el mercado alimenticio
Según la ONU, la sobrepesca y el calentamiento global han creado un caos en la población de peces y un tercio son pescados a un ritmo insostenible
Por iProfesional
TECNOLOGÍA - 27 de Mayo, 2020
La sobreexplotación en la pesca ha mermado la cantidad de peces salvajes, por lo que cada vez más la demanda de este alimento está siendo abastecida con animales procedentes de granjas de piscicultura.
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