Finca del Enlace invirtió más de 3,5 millones de dólares en su nueva bodega de San Juan
Finca del Enlace anunció la inauguración de su propia bodega, edificada al pie de los viñedos que posee en la provincia de San Juan.
Allí, nacen los vinos Tracia, que se caracterizan por "su excelente relación precio-calidad y que han logrado destacarse en un segmento francamente competitivo", destacaron desde la bodega.
La línea de vinos Tracia ya se encuentra presente en todas las cadenas de supermercados nacionales. En cuanto a exportaciones, se han realizado las primeras ventas a Brasil, Angola y China. Además, para septiembre, está previsto el inicio de su comercialización en Estados Unidos.
La nueva bodega tiene una superficie total de 1.420 mts2 y está emplazada dentro de las 2.200 hectáreas que el grupo posee junto a la cordillera de los Andes. La inversión total para su construcción y puesta en funcionamiento supera los u$s3.6 millones de dólares, que fueron destinados, básicamente, a la incorporación de tecnología de última generación y a la compra de 49 tanques de acero inoxidable, cuyas capacidades van desde los 5 mil hasta 75 mil litros cada uno, a las cuales se agregan 100 barricas de roble. Este primer módulo, que alcanza un volumen total de 2,3 millones de litros, fue previsto con control de temperatura haciendo posible su utilización como capacidad fermentable y dejando prevista futuras ampliaciones como guarda. En cuanto a su diseño, la bodega se construyó en una nave de hormigón pre-moldeado y en sus fachadas se aprecia una exclusiva tecnología de hormigón fotograbado (que la empresa trajo especialmente de Alemania), que reproduce imágenes de sus propios vinos y paisajes. Actualmente, Finca del Enlace produce 2 millones de litros de vino por año, con vistas a alcanzar los 3,5 millones de litros en los próximos cuatro años. Sus principales clientes son, por un lado, bodegas nacionales de alto reconocimiento comercial que utilizan estos vinos en sus propias marcas; por el otro, bodegas internacionales que recurren a estas partidas para luego elaborar sus propios blends. "Hace muchos años que anhelábamos tener una bodega como esta, con un nivel tecnológico de punta a nivel mundial", aseguró José Chediack, presidente de Finca del Enlace.
"Creo que poder controlar el momento óptimo de cosecha de cada variedad y además, vinificar prácticamente al pie de los viñedos, nos garantiza la máxima calidad de nuestros vinos. Es un verdadero orgullo", sostuvo Chediack. Los viñedos de Finca del Enlace se encuentran ubicados en Las Casuarinas, en el Valle de Tulum, situado en la provincia de San Juan y a 750 metros sobre el nivel del mar. Allí se encuentra la Finca JJ dónde el Grupo posee 2.200 hectáreas, de las cuales 600 están plantadas con olivos y 300 con vid.
Pero además, cuenta con Finca El Principio, en donde existen otras 600 ha de olivos que se extienden en 1.400 ha que el Grupo está plantando a un ritmo de 100 hectáreas por año, hasta completar la superficie total del lugar; esta última finca está ubicada en la localidad de Cañada Honda, sobre el pedemonte del primer cordón precordillerano.