Yancanelo presentó la cosecha 2015 de su aceite de oliva de seis variedades

Yancanelo, la mayor empresa productora de aceite de oliva extra virgen de Mendoza, presentó la cosecha 2015 de su aceite de oliva extra virgen.

Resultado de un blend de seis variedades de aceitunas (Arbequina, Arauco, Empeltre, Farga, Frantoio y Picual), "este aceite fue elaborado por el maestro aceitero respetando el sabor característico y la calidad que Yancanelo ofrece desde hace más de 70 años", destacaron desde la compañía.

Desde Yancanelo agregaron que "se trata de un aceite equilibrado y con personalidad que presenta un sabor típico con un sutil picor y aromas frutados a manzanas por el aporte de las aceitunas semiverdes, y la redondez, cuerpo y final dulce aportado por las aceitunas más maduras".

Cabe destacar que las distintas variedades de aceitunas que se utilizan para la elaboración provienen de fincas propias y de terceros del sur de Mendoza, "que se seleccionan para obtener la mejor calidad lo que permite obtener un aceite de oliva extra virgen con una acidez inferior al 0,5%".

Desde Yancanelo recomendaron este blend para aliñar ensaladas, quesos semi duros y duros; utilizar fresco para terminar cocciones de arroces o pastas y para cocinar realzando el resultado final de todo plato.

El aceite de oliva extra virgen Yancanelo está disponible en supermercado e hipermercados, vinotecas, dietéticas y restaurantes en sus distintas presentaciones.

El precio sugerido es de $86 la botella de 500cm, $50 la botella de 250cm, $82 la lata de 500cm y $140 la lata de litro.